تُسمّى فاصولياء شائعة وهي نوع مهمّ من الخضروات السنويّة من عائلة البازلاء، يشتقّ اسمها العلميّ من اليونانيّة القديمة الّتي تشير إلى نوع من Vigna. تُعَدُّ الفاصوليا الخضراء الشائعة في القرون والصالحة للأكل واحدة من أهمّ البقوليّات الغذائيّة في العالم. ويمكنك الحصول على صبغة بنية من الفاصوليا، ويُقال إن ماء الفاصوليا المطبوخة فعَّال جدا في إحياء الأقمشة الصوفية.

تُعَدُّ الذرة أحد الأغذية الأساسية في كثير من الدول التي يتجاوز إنتاجها إنتاج القمح والأرز. يستهلكها البشر كحُبوب ونشويات طعام، ويأكلها الحيوانات كأعلاف. تدخل في صناعة الورنيشات والدهانات والصابون وغير ذلك. كما يمكن الحصول على زيت شبه جاف من بذورها، وتُسْتَخْدَم الألياف التي تُسْتَخْلَص من جذورها في صناعة الورق.

يُعرف هذا النبات باسم فربيون ببلوس وهو نبات عُشبي سنوي، يُزهر هذا النبات معظم أيام العام، يمكن أن يسبب ملامسة الجلد للعصارة ألمًا شديدًا وتقرحات كما قد يسبب ملامسة العين ألمًا شديدًا وتورمًا شديدًا، وهو نبات يسبب تسمم إذا ابتُلِع، وهو يتكاثر عن طريق البذور.

تُعرف هذه النبتة باسم الشمام وهي من النباتات التي تُلَقَّح بواسطة الحشرات. وتتميز بفاكهتها اللذيذة التي تدخل في صناعة البسكويت والعصائر المنعشة، ويُسْتَخْلَصُ من بذورها زيت صالح للأكل، كشفت الأبحاث أن البذور والجذور كانت من بين السلع التي تم تداولها على طول طرق القوافل في العالم القديم.

تَشتهِر "دوار الشمس" ببذورها اللذيذة التي تُشْبِه المُكسرات، ويُمكن طحن هذه البذور إلى مسحوق واستخلاص زيت دوار الشمس الذي يُستخدَم في الطبخ والسلطات، ويدخل في صناعة الصابون، ويُباع أيضًا كغذاء للطيور. تتميز هذه النبتة بوجه عام بقدرتها على جذب الطيور والفراشات.

تُعرف هذه النبتة باسم رجلة وهي نبتة عُشبية حولية مُعمِّرة، تمتاز بعُصارتها، وتوجد في الحقول والأراضي الزراعية والأراضي المحايذة للبحر، وهي تنمو في فصليْ الربيع والصيف. تتميز بلون أخضر يميل إلى الحُمرة، وأوراقها مستديرة الشكل، وثمارها صغيرة الحجم ذات لون أصفر. تُلَقَّح بواسطة الحشرات كما أنها تفضل التربة الرطبة جيدة التصريف.

يُسمى ياسمين عربي وله مكانة كبيرة في التقاليد الإندونيسية. فهو رمز النقاء والبساطة؛ إنه زهرة الحياة والجمال والزفاف الاحتفالي، لكنه رغم ذلك يرتبط بالروح والموت -غالبًا- في الأغاني والقصائد الوطنية الإندونيسية. عادة ما تُقْطَف براعم زهرة الياسمين التي لم تتفتح بالكامل لإنشاء سلاسل من أكاليل الياسمين ويستخدم هذا النبات في تزيين الحدائق والمنازل نظرًا لمنظره الجميل وعطره المميز.

يُدْعّى بطيخ أحمر وهو نبات سنوي يُزهر في فصل الصيف، ويُلَقَّح بواسطة الحشرات. تحتوي فاكهته اللذيذة على نسبة كبيرة من الماء. ويصنع منها العصير المنعش. ويستخدم الزيت المستخرج منها كذلك في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل. وهو نبات مقاوم للجفاف كما أنه يمكن زراعته في أوعية للزخرفة.

تُدْعَى "قمح طري" وهي نبتة سهلة النمو، تُزْرَعُ على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم، وهي ذات قيمة عالية؛ فمن بذورها المطحونة يُسْتَخلَص الدقيق الذي يُعَدُّ الأكثر استخدامًا في صناعة الخبز والكعك والمعكرونة. كما تُسْتَخْدَم أليافها التي نحصل عليها من السيقان في صناعة الورق، ويمكن استخدام القش كعلف للحيوانات، أو في صناعة السجاد والسلال.

خيار نبتة تُزرع بشكلٍ أساسيّ لثمارها الصالحة للأكل الّتي تُستخدم بعدّة طرق. وهي تنمو بسهولة في الحدائق، في تربة خصبة جيّدة التصريف، تحت أشعّة الشمس الكاملة. وقد ذُكِرَ أن الإمبراطور تيبيريوس كان حريصًا على تناوله يوميًا خلال الصيف والشتاء. ويُقال إن بعضهم استخدمه في تخويف الفئران وأن الفتيات اللاتي يرغبن في الزواج يلفُّونه حول خصورهن.

تُعرف هذه النبتة باسم كوسا وهي عبارة عن نبتة مُتسلقة سنوية ذات أهمية غذائية للإنسان، وذلك لاحتوائها على عناصرغذائية كثيرة، تُسْتَخْدَم أساسًا في طبخ الأطباق المالحة. وتُلَّقَّح بواسطة الحشرات، وتحتوي بذرتها على 34 - 54٪ زيت شبه جاف مما يجعلها مناسبة للاستخدام لأغراض الإضاءة، وكذلك لأغراض الطهي.

تُدْعَى نخلة التمر وهي شجرة دائمة النمو، تُلَقَّح بواسطة الرياح، وقد تُلَقح أيضًا يدويًا بواسطة عمال مهرة على سلالم، أو باستخدام آلة رياح. تستخدم كغطاء نباتي للأرض كما تستخدم أليافها في صنع أسقف الأكواخ وجدرانها، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها في صناعة الحبال والسلال والقبعات والحصير.

يتميز نبات البصل بأن له رائحة نفاذة لاحتوائه على مواد كبريتية، ويوجد هذا النبات باللونين الأحمر والأبيض، كما يعد أيضًا من أكثر الأطعمة استخدامًا فى العالم ويدخل فى إعداد الكثير من الوجبات. وهو يُقَدَّم بطرق مختلفة كنوع من التوابل، ويؤكل مجففًا ومخللًا، ولكنه يحتوى على مواد كيميائية قد تهيج العينين.

بامية نبتة سنويّة مميزة. تُزرع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة والاستوائيّة من أجل ثمرها الصالح للأكل. تعرف البشرية البامية منذ القدم خاصة في العصرين الإغريقي والروماني حتي إن أشكال البامية كانت منحوتة على معابدهم المكتشفة. لها العديد من الاستخدامات الأخري فيمكن أكل ثمرها طازجًا أو مجفّفًا. أمّا أليافها، فتُستخدم في صناعة الورق والمنسوجات.

يُطْلَقُ عليه قطيفة نحيلة وهو من النبات التي يتم تُلَقَّح بواسطة الرياح، ويوجد على جانب الطريق والأراضي المضطربة بالقرب من المساكن وشاطئ البحر، بالإضافة إلى أنه يمكن الحصول على أصباغ صفراء وخضراء من النبات كله. ويجب الحذر لأن هذا النبات قد يكون خطرًا إذا نما في تربة غنية بالنتروجين.

يُعرف هذا النبات باسم الخروع وهو نوع من النباتات المُزهرة والمُعمِّرة التي تُستخدم في الزينة. يتميز بلونه الأصفر المائل إلى الحُمرة، وثماره التي تُشبه الكبسولة في شكلها وهي شوكية في ملمسها. تُستخدم ثِماره في استخلاص زيت الخروع، ولكن أوراقه ذات سُمية عالية للبشر والحيوانات.

يُسَمَّى عفينة يُلَقح عن طريق الرياح. ويتميز بقدرته على تحمل الجفاف. وهو عشب شائع في الكثبان الرملية في الحقول وجوانب الطرق، وتُسْتَخْلَص أصباغ ذهبية وخضراء مبهجة من جميع أجزاء النبتة. ويجب الحرص على عدم الخلط بين هذه الأنواع وبين الباذنجان الأسود القاتل الذي يبدو متشابهًا عند الشباب. أوراق Chenopodium murale لها نسيج أبيض دقيقي ، ولها خط أحمر.

يُعرف هذا النبات باسم المغد الأسود وهو نوع من النباتات المُزهرة والحولية، ويُلَقَّح بواسطة الحشرات. قد يُسبب توت هذا النبات التسمم إذا أُكل، كما يَنصح خُبراء النباتات السامة بتجنب أكل التوت ما لم تكن سلالة معروفة صالحة للأكل. ويوجد هذا النبات فى في معظم أنحاء العالم، وعلى نطاق واسع فى الحدائق العامة.

يُسمى هذا النبات باسم فربيون أرضي وهو عبارة عن عشبة سنوية ومعمرة. ويُعد هذا النبات من النباتات السامة، فهو يسبب التهابات للجلد. يلَقَّح بواسطة الحشرات التي تنجذب إلى كميات كبيرة من الرحيق الذي ينتجه النبات، وكذلك تنجذب إليها العديد من الحيوانات العاشبة، وهو يستخدم على نطاق واسع كنبات للزينة.

يُطْلَق عليها جوافة مألوفة وهي تُعد من النباتات الجاذبة للنحل. وهي شجرة ظل مفيدة للحقول والحدائق؛ ولذلك تزرع على نطاق واسع بها. وتؤكل فاكهتها اللذيذة، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدام أوراقها ولحائها للصباغة والدباغة. تعد أيضًا مصدرًا للزيت العطري، ولها خصائص مهمة في إبادة الحشرات، ويُسْتَخْدَم خشبها لمقابض الأدوات وأعمدة السياج وفي النجارة والخراطة.