تُسمّى فاصولياء شائعة وهي نوع مهمّ من الخضروات السنويّة من عائلة البازلاء، يشتقّ اسمها العلميّ من اليونانيّة القديمة الّتي تشير إلى نوع من Vigna. تُعَدُّ الفاصوليا الخضراء الشائعة في القرون والصالحة للأكل واحدة من أهمّ البقوليّات الغذائيّة في العالم. ويمكنك الحصول على صبغة بنية من الفاصوليا، ويُقال إن ماء الفاصوليا المطبوخة فعَّال جدا في إحياء الأقمشة الصوفية.

يُسَمَّى"برسيم حجازي"، وهو من النباتات البقولية المُعَمِّرَة، يزرع في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية، يستخدم بشكل أساسي كعلف للحيوانات، ويستخدم للرعي والقش، فضلًا عن كونه سمادًا أخضر، يُظْهِرُ سُمِّيَّةً ذاتية، وهو سامٌّ بالنسبة لبعض الكائنات كالبشر والأسماك، تجذب أزهارُ البرسيم النحل والطيور، وتعزز التنوع البيولوجي، وتستخدم مركزات البرسيم المجفف في الأصباغِ.

تُعرف هذه النبتة باسم الشمام وهي من النباتات التي تُلَقَّح بواسطة الحشرات. وتتميز بفاكهتها اللذيذة التي تدخل في صناعة البسكويت والعصائر المنعشة، ويُسْتَخْلَصُ من بذورها زيت صالح للأكل، كشفت الأبحاث أن البذور والجذور كانت من بين السلع التي تم تداولها على طول طرق القوافل في العالم القديم.

يدعى "الذرة البيضاء"، وهو عشبٌ يشبه قصب السكر، ذاتي الإخصاب، ويُلَقَّح بواسطة الرياح، ويُعَدُّ خامس أهم محصول حبوب في العالم بعد الأرز والقمح والذرة والشعير، يستخدم بشكل أساسي كعلفٍ للحيوانات، وتستخدم سيقانه في إنتاج الوقود الحيوي (الإيثانول)، وكذلك تستخدم في نسج الأسوار والحصائر. ويُعدُّ النبات غير الناضج سامًّا.

نبات الألوي فيرا ينمو في المناخات الاستوائية في الصخور والرمال البحرية. يُسْتَخْدَم كغطاء أرضي جيد، ويُعَدُّ من النباتات الشائعة لشكله الانسيابي الجميل. يدخل في صناعة مستحضرات التجميل. ويُعَدُّ من النباتات النضرة الرائعة التي تُسْتَخدم للديكور المنزلي.

تُدعَى عشار باسق وهي شجيرة دائمة الخضرة ، تنمو بمعدل متوسط، تُلَقَّح أزهارها بواسطة الحشرات كما تُعدُّ جميع أجزائها شديدة السُمية ولذا لا تُزرع كنبات للزينة. يستخدم الخيط من كبسولات بذورها كمواد حشو في المراتب والوسائد وأيضا فى صناعة القماش، كما أن سيقانها مقاومة للنمل الأبيض وتستخدم في الأسقف وبناء الأكواخ، وخشبها يعد مصدرًا للفحم.

يُعَدُّ الباذنجان من فصيلة التُّوت. جِذعُه شوكي، وزُهوره بيضاء إلى أرجوانية اللون. يُزرع في جميع أنحاء العالم كفاكهة صالحة للأكل، ويُستخدم عادة كخضار في الطَّهي لقدرته على امتصاص الزيوت والنَّكهات. تُعَدُّ أوراقه مصدرًا رئيسيًا لغذاء بعض الفراشات الصغيرة واليرقات. يدخل ضمن طقوس الاحتفالات الثقافية في عدد كبير من البلدان حول العالم.

نبتة الطماطم مشهورة ومُستهلَكة عالميًا، تُزْرَع في المناطق المعتدلة والحارة، وهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق والمشروبات والصلصات، وأحيانًا تُسْتخْدَمُ في صورتها الخام دون أي إضافات. يمكن أكلها مجففة أو مطبوخة، واستخدامها في الحساء أو الأطباق الأخرى. تعتبر مفيدة أحيانًا، الأمر الذي يجعل الكثير يقبل عليها.

تُعرف هذا النبتة باسم خس منشاري وهي نبتة عُشبية، تحتوي بذورها على 35.2٪ من زيت شبه جاف يُستخدم في صناعة الصابون، والدهانات، والورنيشات، وترتبط هذه النبتة الثقافة اليونانية الأثرية، وفي الأساطير يُقال إن أفروديت قد وضعت أدونيس بعد موته في فراش من الخس مما أدي إلى ارتباط الخس بطعام الموتى، ولكن تعد هذه النبتة ذات نسبة سمية قليلة عند نضوجها.

كانت "دفلى" من شُجَيرات الزِّينة المشهورة في الحدائق الرومانية، كما تُعدُّ أحد أشهر النباتات المرسومة على جداريات كلٍ من بومبي وإيطاليا، وقد شكَّلت موضوع لوحات كبار الفنانين مثل "فان جوخ" وغيره. تُعد هذه النبتة سامة، وارتبطت تلك السمية بحضاراتِ دولٍ وقاراتٍ مختلفةٍ، وعلى مدار عشرات السنوات، ويجب أخذ الحيطة عند الاقتراب منها أو التعامل معها.

يُدْعّى بطيخ أحمر وهو نبات سنوي يُزهر في فصل الصيف، ويُلَقَّح بواسطة الحشرات. تحتوي فاكهته اللذيذة على نسبة كبيرة من الماء. ويصنع منها العصير المنعش. ويستخدم الزيت المستخرج منها كذلك في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل. وهو نبات مقاوم للجفاف كما أنه يمكن زراعته في أوعية للزخرفة.

الآس الشائع يُسْتَخْدَم للتحوط في الحدائق، ويتمتع بقدرة عالية على مقاومة تآكل التربة الزراعية. وهو يُعَد من نباتات الزينة الرائعة التي تدخل في عدد من الصناعات المفيدة كاستخلاص زيوت اللحاء واستخدامها في صناعة العطور والصابون. وكذلك يَنتُج من أخشابه فحم عالى الجودة، وتدخل تلك الأخشاب في صناعة مقابض الأدوات، والأثاث، وعصى المشي.

يُعرف هذا النبات باسم سلبين مريمي وهو من النباتات سريعة النمو. وهو نبات جاذب للنحل لخصائصه العطرية المميزة، ويلقح بواسطة النحل. الأشواك الموجودة في هذا النبات تُعرف بسُميتها العالية التركيز، وهو أيضًا سام للماشية والأغنام. يتميز هذا النبات بإفرازه للسماد العُضوي الذي يستخدم في تسميد التربة.

خيار نبتة تُزرع بشكلٍ أساسيّ لثمارها الصالحة للأكل الّتي تُستخدم بعدّة طرق. وهي تنمو بسهولة في الحدائق، في تربة خصبة جيّدة التصريف، تحت أشعّة الشمس الكاملة. وقد ذُكِرَ أن الإمبراطور تيبيريوس كان حريصًا على تناوله يوميًا خلال الصيف والشتاء. ويُقال إن بعضهم استخدمه في تخويف الفئران وأن الفتيات اللاتي يرغبن في الزواج يلفُّونه حول خصورهن.

يُدْعَى أقحوان تاجي يُزهر في فصل الصيف، وهو من النباتات الجاذبة للنحل والفراشات، وهو يُلقح بواسطة النحل والذباب والخنافس الفراشات. يُزرع على نطاق واسع كنبات للزينة بالإضافة إلى أنه يمتاز بأنه من النباتات المصاحبة التي تحمي غيرها من الآفات. وهناك تقرير بأن الإفرازات المنبعثة من الجذور يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على بعض أنواع الديدان في التربة

تَشتهِر "الرمان" بفاكهتها اللذيذة التي يُصنَع منها العصير المنعش، وتدخل في صناعة الحساء، والآيس كريم، والكعك وما إلى ذلك، كما يمكن الحصول على صبغة حمراء من أزهارها. وقد اتَّخذ منها المصريون القدماء رمزًا للازدهار والطموح، كما أنها اشتُهِرَت في العديد من الأساطير اليونانية.

يُعرف هذا النبات باسم حندقوق هندي، وهو يُلَقَّح عن طريق الحشرات وخاصة النحل، كما أنه يعدُّ مصدرًا لرحيق النحل، وعلفًا للماشية، ومُحَسِّنًا للتربة. لكن في الوقت نفسه هو سام لبعض الثدييات، ملوث محتمل لمحاصيل البذور. ويمكن أن تكون الأوراق المجففة سامة، لكنها تتميز بقدرتها على صد الحشرات.

تنمو نبة عنب النبيذ على شجيرات خشبية على هيئة عناقيد، تحتوى على عدد كبير من الثمار يتراوح عددها بين 6 ألى 300 ثمرة، وتستخدم فى صنع النبيذ والزبيب أو عمل المربى، كما تؤكل كفاكهة طازجة. وتتميز بقيمتها التجارية العالية، كما تتميز باحتوائها على نسبة عالية من السكريات مما يُسْهِمُ في إمداد الجسم بالطاقة وتنشيط الدورة الدموية.

يُطْلَقُ عليه نرجس شائع وهو عبارة عن ساق تحمل أزهارًا فاتحة أو غامقة وتتميز برائحتها الذكية، ويستخدم الزيت العطري المستخرج من الأزهار في صناعة العطور. وهو يُلَقَّح بواسطة النحل. ويكثر وجوده في الحقول، والمروج، والأماكن الرطبة، ويمكن استخدامه بغرض الزينة أيضًا.

تُدْعَى "بليس معمر" وتتميَّز بأزهارها الزَّاهية. ما يميز هذا النبات تمتعه بموسم ازدهار طويل جدًا حتى أنها قد تُنتِج بعض الزهور في مُنتصف الشتاء، وهذا يزيد من قيمتها الجمالية فهي تعد غطاءً أرضيًا ثمينًا في تزيين حدائق المنازل. وتُصْنَع منها سلاسل الأقحوان التي تدخل في عمل ألعاب الأطفال. تشْتَهِرُ بقدرتها الفريدة على جذب النحل، والفراشات، والخنافس التي تُلَقِّحها.