تُعَدُّ الذرة أحد الأغذية الأساسية في كثير من الدول التي يتجاوز إنتاجها إنتاج القمح والأرز. يستهلكها البشر كحُبوب ونشويات طعام، ويأكلها الحيوانات كأعلاف. تدخل في صناعة الورنيشات والدهانات والصابون وغير ذلك. كما يمكن الحصول على زيت شبه جاف من بذورها، وتُسْتَخْدَم الألياف التي تُسْتَخْلَص من جذورها في صناعة الورق.

يُطْلَقُ عليه "فلفل حلو"، وهو من النباتات المُعمِّرة، يتميز بثمره الأحمر الذي يُستَخدَم لأغراض الطهي وصُنع البهارات. يُعتبَر ثمره حار الطعم، قابل للتجفيف ليُصنَع منه مسحوق الفلفل الحار المعروف. يُوجد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ولديه قدرة عالية على تحمُّل الجفاف.

الكوديم المتباين هى شجيرة متفرعة كثيرًا أو شجرة صغيرة. أوراقها مختلفة فى الشكل واللون والحجم، تفرز أوراقها سائل لبني يشبه الغراء، ينمو بصورة جيدة عند تعرضه لضوء الشمس، فهي تنمو جيدًا في المناخات الاستوائية، كما أنها تعد من نباتات الزينة الممتازة، لكن يجب الحذر لأن جذور هذه النبتة الخلابة ولحاءها وأوراقها تعد سامة.

نبتة الطماطم مشهورة ومُستهلَكة عالميًا، تُزْرَع في المناطق المعتدلة والحارة، وهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق والمشروبات والصلصات، وأحيانًا تُسْتخْدَمُ في صورتها الخام دون أي إضافات. يمكن أكلها مجففة أو مطبوخة، واستخدامها في الحساء أو الأطباق الأخرى. تعتبر مفيدة أحيانًا، الأمر الذي يجعل الكثير يقبل عليها.

تُسمَّى بطاطا حلوة، وقد أصبحت من النباتات الأساسية التي دخلت في ثقافة اليابان لأنها كانت مهمة في منع المجاعة عندما كان محصول الأرز ضعيفًا، وأدخلت وعُدَّت رمزًا في "مملكة ريوكيو". تُزرع ككرْم من أجل أوراق الشجر التي تعد جذابة كزينة. لكن يرجى الانتباه منها، فيُمكن أن تتركم الفطريات وبعض الخنافس عليها.

يُدْعَى أم اللآلئ وهونبات عُصاري مُعترش، تمتاز أوراقه بأنها مدببة، وسميكة، بيضاء، وخضراء، كما أنه يُعد من نباتات الزينة دائمة الإزهار طوال العام، وهو ملائم تمامًا لتزيين الحدائق الصخرية والمنازل؛ فلديه القدرة على مقاومة الجفاف، ويمتاز بزهوره البيضاء الرقيقة التي تخذ شكل نجمة. وهو مقاوم للآفات والأمراض.

يُطْلَقُ عليها مخملية دقيقة وهي نبتة عشبيّة سنويّة، تُستخرج منها صبغة جيدة. تتفتّح أزهارها البيضاء في فصل الصيف فيُستخلص منها الزيت المُستخدم في صناعة العطور. أمّا إفرازات جذورها النامية فلها تأثير مبيد للحشرات الضارّة الموجودة في التربة. كما أن بإمكانها التأثير في بعض النباتات من حولها ومنع نموّها.

Veronica speciosa ( Veronica speciosa ) هو نوع من النباتات المُزهره، موطنه الأصلي نيوزيلندا وهو مُرتبط بالموز. تظهر زهور veronica speciosa من الصيف إلى الخريف. هذا النوع يجذب النحل، وهو معروف أيضًا بالاسم اللاتيني البديل "Hebe speciosa".

زهرة القمر نبتة منزلية شائعة، أوراقها خضراء لامعة، وأزهارها بيضاء خلابة. تتميز بسهولة العناية بها، ولا تُصاب بأمراض خطيرة تقريبًا؛ لذا فهي تُعدُّ من النباتات المناسبة للزينة. لكن يجب الانتباه إن كنت ممن يُربِّي الحيوانات الأليفة، فهذه النبتة سامة للكلاب والقطط. كما أنها ضارة بالنسبة للبشر، وقد تؤدي إلى تهيج العينين والجلد؛ لذا يجب ارتداء قفازات عند التعامل معها.

تُسمّى فاصولياء شائعة وهي نوع مهمّ من الخضروات السنويّة من عائلة البازلاء، يشتقّ اسمها العلميّ من اليونانيّة القديمة الّتي تشير إلى نوع من Vigna. تُعَدُّ الفاصوليا الخضراء الشائعة في القرون والصالحة للأكل واحدة من أهمّ البقوليّات الغذائيّة في العالم. ويمكنك الحصول على صبغة بنية من الفاصوليا، ويُقال إن ماء الفاصوليا المطبوخة فعَّال جدا في إحياء الأقمشة الصوفية.

تُعرف هذا النبتة باسم بيجونيا ريكس في المناطق الدافئة تبدو أوراق هذا النبات رائعة تحت النباتات الكبيرة، وهو ملائم تمامًا للتزيين في سلال معلقة في الظل. أما في المناطق الأكثر برودة فهو ملائم للنمو في أواني ضحلة تحت أضواء الفلورسنت. وعلى الرغم من أن هذا النبات يعد من النباتات المزهرة فإنه لا يزرع لأزهاره لأن أوراقه أكثر جاذبية وفتنة

يُزرع المظلة القزم عادة كنبات منزلي، ويُعرف بتحمله لقلة العناية وظروف النمو السيئة، وقد حصل هذا النبات على جائزة "تقدير الحدائق" لجماله. يُستخدم كنبات للزينة في الحدائق بشرط أن لا يتواجد صقيعٌ شديد. لكن يجب الحذر من هذا النبات لكونه سامًا، ويجب منع الأطفال والحيوانات المنزلية من الاقتراب منه.

يُطْلَقُ عليه "نعناع حلو الرائحة" وهو من النباتات العشبية ذات الرائحة الزَّكية، ويمكن استخدام أوراق هذا النبات في صُنع جيلي التفاح، وغالبًا ما يُسْتَخْدَم أيضًا في صُنع شاي بالنعناع أو في السلطات. بالإضافة إلى ذلك، يُسْتَخْدَم النعناع كغطاء أرضي في المناطق الرطبة، وهو جاذب للنحل والفراشات.

يشكل نبات سرخس عش الطير أسعفًا كبيرة خضراء تشبه بصريًا أوراق الموز. في هونغ كونغ ، يخضع هذا النوع للحماية بناءً على لوائح الغابات. ويُستخدم كنبات هوائى أو نبات أرضي، ولكنه ينمو عادةً على مادة عضوية. كما يستخدم على نطاق واسع في المناطق المعتدلة كنبات منزلي نظرًا لجمال وروعة أوراقه المتفرعة.

تُسمّى بسدم أبيض وهي نبتة زاحفة، دائم الخضرة تُشكّل نوعًا من السجّاد. يشتقّ اسمها العلميّ من اللاتينيّة Sedeo الّتي تعني الجلوس في إشارة إلى طريقة نموّها من خلال استلقائها على الصخور. أمّا صفتها فتعني الأبيض نسبةً إلى لون أزهارها الصغيرة. تتفتّح هذه الأخيرة بشكلٍ عنقوديّ على شكل نجمة في منتصف الصيف حيث تجذب الفراشات الرائعة.

غالبًا ما يستخدم pilea microphylla كغطاء أرضي أو للزينة في العديد من المناظر الطبيعية. يُطلق عليه عادة "نبات المدفعية" لأن الذكور بشكل عام تُنتج حبوب اللقاح على شكل انفجارات. يُفضل النمو في بيئة رطبة، في الظل الجزئي أو ضوء الشمس غير المباشر، وهو منتشر بشكل خاص في الحدائق الصخرية المُغلقة.

تسمى "أقصليس قريني"، وهي نبتة عشبية مزهرة، حوليَّة دائمة الخضرة، لديها قدرة على التكيف مع محيطها، ذاتية الإخصاب، تُلَقَّح بواسطة الحشرات كالذباب والنحل، تدخل زهورها في صناعة الأصباغ؛ حيث يستخرج منها الأصباغ الصفراء، والبرتقالية، والحمراء، والبنية، وقد تستخدم في تزيين الحدائق والمروج. ويُقَال إنها تدخل في أعمال السحرة.

يُدْعَى حي العالم الإبري وهو سجّاد حجريّ دائم الخضرة. يشتقّ اسمه العلميّ من اللاتينيّة Sedeo الّتي تعني الجلوس في إشارة إلى عادّة نموّه، فهذا النبات ينتشر على الحواف الصخريّة أو الحجريّة، ويستخدم كغطاء أرضي جيد. أمّا صفته فتدلّ على الشكل الخطيّ لأوراقه. أما أزهاره الصفراءالجميلة فتتفتّح من أواخر الربيع إلى أوائل الصيف.

تُسمّى ببطاطس وهي أهمّ الخضروات في العالم كونها تصنّف، إلى جانب القمح والأرزّ، كأحد أهمّ الأطعمة الأساسيّة في النظام الغذائي للإنسان. نبتة عشبيّة تُزرع موسميًّا للحصاد الّذي يبدأ بعد حوالي 7-8 أسابيع إنّما يمكن أن يستغرق من 3 إلى 4 أشهر. تجدر الإشارة بأنّ رطلين من البذور يمكن أن يأتي بخمسين رطلًا من البطاطا، وتتوفّر حاليًّا بأكثر من 100 نوع.

الغاردينيا ياسمينية شُجَيرَة كبيرة الأوراق، دائمة الخُضرة. تتميَّز بأزهارها البيضاء العَطِرة، وأوراقها الخضراء اللامعة. تتميز بقدرتها على جذب الطيور والحيوانات البرية. ويُمكِن زراعتها كنبات منزلي أو في الحدائق المفتوحة، وهناك بعض الشعوب كشعب بولينيزيا في جزر المحيط الهادئ يستخدمون أزهارها ذات الرائحة الطيبة في صنع عقود الزهور.