سروية هي أشجار أو شجيرات دائمة الخضرة تُعرف بأوراقها الكثيفة التي تشبه القشور وأقماعها الخشبية. تتميز عادةً بشكلها المخروطي، وتزدهر هذه النباتات في مجموعة متنوعة من المناخات، تتراوح بين المعتدلة إلى الباردة. يُقدّر خشبها المتين و راتنجها تقديراً عالياً، حيث مقاومتهما الطبيعية للتعفن تجعل منهما ذا أهمية في السياقات البيئية والتجارية.