ابحث عن النباتات
جرّب مجانًا
العربية
خرشوف
اسم النبات: Cynara
خرشوف
اسم النبات: Cynara
Photo By duarte , used under CC-BY-4.0 /Cropped and compressed from original 
الوصف
أنواع من خرشوف
Cynara humilis
لها ساق بسيط أو متفرّع ، صوفي جدًا خاصة في الجزء السفلي الذي يصل ارتفاعه إلى 60 سم (أحيانًا يصل ارتفاعه إلى 120 سم). الأوراق الشائكة ، pinnate وتومنتوز السفلي. الزهور أرجواني ، في فصول كبيرة ، مع النقوش المنفصلة والعزلة. يزهر تقريبا منذ أوائل الصيف.
خرشوف
خرشوف هو نبات عشبي يدوم طويلًا، يتسم بالزهور البنفسجية حيث يمكن استخدامه في الزينة لمظهره الجذاب الرائع، هو نبات غازي في بامبا بالأرجنتين. براعمه صالحة للأكل وبها نكهة مُرة؛ لذا تؤكل عادة بعد الطهي، تستخدم أيضًا في صناعة الجبن؛ ويمكن طبخه في مرق الدجاج مع اللحوم وفي الحساء، هو أحد المكونات الرئيسية في الأطباق في إسبانيا.
خرشوف سكوليمي
تُزْرَعُ خرشوف سكوليمي (الاسم Cynara scolymus ) منذ آلاف السنين في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي نبات شائع. تُحصد أزهارها قبل أن تتفتح، وفي ذلك الوقت ستزهر بمئات من الحلقات الأرجوانية. زهور "خرشوف سكوليمي" مغذية عند طهيها، وقد أثبتت وجودها في العديد من الأطباق الإيطالية بالإضافة إلى الشاي.
Cynara syriaca
يضم جنس الcynara syriaca مجموعة من النباتات المعمرة التي تنتشر عادةً في الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط، وتشتهر بأنها تنمو من زهرة وتتحول إلى نباتات صالحة للأكل. تتمتع نباتات cynara syriaca بزهور بحجم كرات التنس، ولها لون أزرق مذهل، وتنجذب الفراشات والملقحات -بوجه عام- إلى هذه الزهور.
التصنيف العلمي
عالم نبات في جيبك
التقط رمز QR للتحميل
