فلفليات تشمل مجموعة متنوعة من النباتات المزهرة التي تميزت في المقام الأول بخصائصها العطرية. عادةً ما تظهر هذه النباتات أوراقًا بسيطة ومتبادلة، وهي أساسية في تحديد هويتها. تزدهر فلفليات في البيئات الرطبة والمظللة، حيث تساهم رائحتها المميزة وزهورها الجاذبة للملقحات في مكانتها البيئية، مما يسهل بقاءها وتكاثرها.