زنجبيليات هي نباتات استوائية مميزة تتميز بأوراق كبيرة ومورقة وازهار بارزة غالبًا ما تكون محاطة بأغلفة ملونة. يعتمد نموها عادة على الجذور الزاحفة، مما يسمح لها بالازدهار في البيئات الرطبة والمظللة من خلال تخزين العناصر الغذائية وتمكين الانتشار السريع. تم تكييف زنجبيليات لجذب الملقحات مثل الطيور والحشرات، وقد تطورت لتكوين ازهار متنوعة ملونة وعطرية لها أهمية كبيرة في علاقاتها البيئية.