Die höchste Konzentration an toxischen Alkaloiden findet sich in den Pflanzensamen. In Anbetracht der Tatsache, dass Bohnen mit Ausdauernde Lupine in der menschlichen Ernährung verwendet werden können, treten Fälle von Ausdauernde Lupine normalerweise aufgrund einer unsachgemäßen Zubereitung der Bohnen auf. Ihre Einnahme kann zu unwillkürlichen Bewegungen und Krämpfen der glatten Muskeln im menschlichen Körper führen, während sich glatte Muskeln im Magen-Darm-Trakt, in den Harnwegen, in der Lunge und in vielen anderen Körperteilen befinden. Zu den Symptomen einer Ausdauernde Lupine beim Menschen gehören erweiterte Pupillen, Verwirrtheit, Angstzustände, Orientierungslosigkeit, Fieber, erhöhte Herzfrequenz und erhöhter Blutdruck, mangelnde Koordination, Zittern, Mundtrockenheit und Magenschmerzen.