Durch das Schneiden von Ufer-ampfer wird ein kräftiges Wachstum angeregt und hilft, eine wünschenswerte Form beizubehalten. Gezielte Schnitte regen frisches Wachstum an, um sicherzustellen, dass Ufer-ampfer kräftig und gut proportioniert bleibt.

Im Frühling befindet sich Ufer-ampfer in seiner aktiven Wachstumsphase, was eine passende Zeit für den Schnitt darstellt, da die Pflanze sich schnell erholen und ihre Energie auf neues Wachstum lenken kann. Das Schneiden im Frühling hilft auch dabei, die Pflanze zu formen und alle abgestorbenen oder beschädigten Teile aus dem Winter zu entfernen, um ein gesünderes Wachstum zu gewährleisten. Der Herbst ist eine weitere geeignete Jahreszeit für das Schneiden von Ufer-ampfer, da es das Entfernen alter Triebe ermöglicht und Krankheiten durch das Beseitigen von Teilen verhindert, die über den Winter Schädlinge oder Krankheitserreger beherbergen könnten. Das Schneiden im Herbst bereitet Ufer-ampfer auch auf die Ruhephase vor, hilft dabei, eine ästhetisch ansprechende Form beizubehalten und kann die Blüte für Arten, die an neuem Holz blühen, verbessern. Der Sommer ist nicht die beste Jahreszeit für das Schneiden von Ufer-ampfer, obwohl sie in der Eingabe aufgeführt ist, aufgrund potenziell hoher Temperaturen, die die Pflanze bei Kürzungen belasten können.