Zweijähriger lattich gedeiht in Böden, die leicht sauer bis leicht alkalisch sind, mit einem pH-Wert von 6,5 bis 8. Der pH-Wert des Bodens beeinflusst erheblich die Verfügbarkeit von Nährstoffen, daher stellt die Aufrechterhaltung dieses Bereichs sicher, dass deine Pflanzen auf die benötigten Mineralien zugreifen können. Es ist ratsam, den Boden regelmäßig mit einem pH-Messgerät oder einem Heimtest-Kit zu testen. Wenn dein Boden zu sauer ist, kann das Hinzufügen von Kalk den pH-Wert erhöhen. Wenn der Boden dagegen zu alkalisch ist, können Schwefel oder Torfmoos den pH-Wert senken.