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Echter Sellerie
Auch bekannt als: Eppich, Wilder Sellerie
Varietäten des Echter Sellerie werden als Gemüse in der Küche verwendet. Die Wildform kann man in Mitteleuropa nur in salzigen Schlammböden finden. Der Gattungsname graveolens bedeutet im Lateinischen „stark riechend“, was auf den Duft der Pflanze anspielt.
Wissenschaftliche Klassifikation
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Mehrjährig, Jährlich, Zweijährig
Lebensdauer
Kraut
Wuchsform
Sommer, Herbst
Blütezeit
Herbst
Erntezeit
15 cm to 1.5 m
Wuchshöhe
15 cm
Blüte (Breite)
Grün, Blau
Blattfarbe
0.8 mm
Blumendurchmesser
Braun, Schwarz
Fruchtfarbe
Weiß, Grün, Gelb
Blumenfarbe
Grün, Gelb
Stängelfarbe
Winterruhe
Ruhezustand
Laubabwerfend
Typ des Blattes
20 - 35 ℃
Idealtemperatur
Frühling, Herbst
Vegetationsperiode

Bilder von Echter Sellerie

Verbreitung von Echter Sellerie

Verbreitungskarte
Echter Sellerie stammt aus Nordafrika, Westasien und den meisten Teilen Europas. Es wurde in den meisten gemäßigten Regionen der Welt eingeführt. Diese Pflanze wächst natürlicherweise in Tieflandgebieten, wurde aber auch weltweit kultiviert. Außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets hat Echter Sellerie sich in einigen Dutzend Ländern als invasiv erwiesen.
Einheimisch
Kultiviert
Invasiv
Eingebracht
Keine Arten gemeldet
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Lebensraum
Gräben, an Flüssen, anderen feuchten Standorten, in der Nähe des Meeres in Salzwiesen
Trendkurve für Halbkugeln

Kultur

Verwendung im Garten
Echter Sellerie ist eine beliebte Pflanze in Jahresgarten, die für ihren essbaren Stängel geschätzt wird. Sie ist eine essentielle Pflanze in Gemüsegärten und wird häufig zusammen mit Karotten, Tomaten, Gurken und Melonen angebaut. In Kräutergärten wächst sie gut mit Minze, Rosmarin und Salbei und sorgt für eine interessante visuelle Textur.
Symbolik
Mentale Kräfte, Lust, Psychische Kräfte
Interessante Fakten
Echter Sellerie hat eine lange Geschichte des Anbaus. Als eines der ältesten Gemüse mit aufgezeichneter Geschichte wurde Echter Sellerie von den alten Ägyptern und Römern verwendet. Echter Sellerie wurde zusammen mit anderen Pflanzen in einem Kranz im Grab des Pharaos Tutanchamun gefunden, der 1325 v. Chr. starb.
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Echter Sellerie schnell identifizieren

1
Doldenblütige Blüten in weiß-grünen Büscheln, 1/2 bis 1 1/2 Zoll breit, mit symmetrisch angeordneten Blütenblättern.
2
Markante dreifach gefiederte Blätter: basal länglich, obere dreieckig, dreilappig, mit gekerbten Rändern.
3
Kleine schwarze Schizokarpfrüchte, weniger als 0,08 Zoll, die sich in zwei eiförmige Merikarpien aufspalten.
4
Gelblich-grüne aufrechte Stängel, hohl, 0,2 Zoll breit, mit groben Rillen und variierenden Farben.
5
Höhe von 1,5 bis 3 Fuß, aromatische sellerieartige Blätter, Mitglied der Familie der Apiaceae.
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Pflegeanleitung für Echter Sellerie

Zweimal die Woche
Gießen
Volle sonne
Sonnenlicht
20 - 35 ℃
Idealtemperatur
Gartenerde
Bodentyp
Gießen: Echter Sellerie gedeiht in sumpfigen Umgebungen und benötigt konstante Feuchtigkeit. Es bevorzugt regelmäßige Bewässerung und benötigt zweimal wöchentlich Wasser. Obwohl es mäßig tolerant gegenüber kurzen Trockenperioden ist, ist es wichtig, die Bodenfeuchtigkeit während der aktiven Wachstumsphasen aufrechtzuerhalten.
Düngen: Für Echter Sellerie alle drei Monate stickstoffreiche Dünger anwenden, um das Wachstum zu fördern. Die Häufigkeit im Frühling/Sommer erhöhen und im Herbst/Winter reduzieren. Überdüngung vermeiden, um Wurzelverbrennungen zu verhindern, und Echter Sellerie nach der Anwendung immer gießen, um die Nährstoffverteilung sicherzustellen. Echter Selleries Reaktion überwachen, um die Pflege zu optimieren.
Beschnitt: Regelmäßiger Schnitt von Echter Sellerie fördert ein gesundes Wachstum und verhindert Überwucherung. Der optimale Schnitt erfolgt im frühen bis späten Frühling. Entfernen Sie beschädigte Blätter und dünnen Sie überfüllte Bereiche aus, um die Luftzirkulation zu verbessern, was zu stärkeren Pflanzen und einem besseren Geschmack führt und eine gesündere, ertragreichere Ernte sicherstellt.
Vermehrung: Echter Sellerie lässt sich am besten durch Aussaat im Frühling vermehren, mit einfachen Verfahren. Der Erfolg wird durch gesunde Samenkeimung und aufkommendes Laub angezeigt. Ausreichende Feuchtigkeit und gut durchlässiger Boden sind entscheidend für eine effektive Vermehrung.
Umtopfen: Echter Sellerie alle 2-3 Jahre im frühen Frühling umtopfen und einen größeren Topf mit guter Entwässerung wählen. Nach dem Umtopfen gleichmäßig gießen und partiellen Sonnenlicht bieten, direkte Nachmittagssonne vermeiden für optimales Wachstum und Gesundheit.
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