Die Frucht, bekannt als Piñuela, wird ausgegraben, schützende "Haare" entfernt, wie eine Banane geschält und gegessen. Sie sind leicht säuerlich und knirschen mit den Samen. Die Pflanze kann vom Fruchtfleisch befreit, in Wasser eingeweicht und mit einem Holzhammer geschlagen werden, und es entsteht eine Faser, aus der ein Faden hergestellt wird. In Ländern wie El Salvador wird daraus Brei hergestellt.