Echter Kümmel (Carum carvi)

Echter Kümmel

Auch bekannt als: Gemeiner Kümmel, Gewöhnlicher Kümmel

Echter Kümmel zählt zu den Gewürzen, die bereits seit Urzeiten bekannt sind; Belege über seine Existenz reichen bis 3000 v. Chr.. Dahinter steht eine zweijährige Pflanze mit einer Wuchshöhe von einem guten Meter. Diese Spezies bildet eine lange Pfahlwurzel aus, die einer Rübe ähnelt. Die Reife und Ernte der Samen startet im Juni in zahlreichen Ländern Europas sowie in Ägypten.

Wissenschaftliche Klassifikation

Art

Echter Kümmel (Carum carvi)

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Giftig für Haustiere

Toxizität

Zweijährig, Mehrjährig, Jährlich

Lebensdauer

Kraut

Wuchsform

Spätes Frühjahr, Sommer, Frühherbst

Blütezeit

30 cm to 70 cm

Wuchshöhe

30 cm

Blüte (Breite)

Grün

Blattfarbe

3 mm to 5 mm

Blumendurchmesser

Braun

Fruchtfarbe

Weiß

Blumenfarbe

Grün, Weiß

Stängelfarbe

Bilder von Echter Kümmel

Verbreitung von Echter Kümmel

Verbreitungskarte

Echter Kümmel, oder Carum carvi, ist natürlich in einem weiten Gebiet von Europa und Asien endemisch, das Regionen von der Mittelmeerregion bis Zentralasien sowie Teile der gemäßigten Zonen der nördlichen Hemisphäre umfasst. Darüber hinaus wurde Echter Kümmel in mehreren anderen Regionen eingeführt, hauptsächlich innerhalb der begrenzten Grenzen von Eurasien und Afrika, wo es sich angesiedelt hat und über seine nativen Zonen hinaus wächst.

Einheimisch

Kultiviert

Invasiv

Eingebracht

Keine Arten gemeldet

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Lebensraum

Feuchtwiesen, Ackerland, Brachflächen

Trendkurve für Halbkugeln

Nördlich

Südlich

Kultur

Verwendung im Garten

Erwägen Sie, Echter Kümmel in Ihrem Gemüse- oder Kräutergarten anzubauen, um seine essbaren Blätter zur Würzung von Eintöpfen, Suppen und Salaten zu nutzen. Diese Pflanze kann auch im Garten hilfreich sein, da ihre tiefen Wurzeln verdichteten Boden auflockern und die Blüten nützliche Insekten anziehen, die Blattläuse fressen.

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Toxizität

Die Blätter der Echter Kümmel Pflanze sind für den Menschen leicht giftig und können bei Einnahme zu Erbrechen und Durchfall führen. Katzen und Hunde sind ebenfalls gefährdet, wenn sie Teile der Pflanze fressen, insbesondere aufgrund von Carvon und Limonen, was bei Katzen zu Erbrechen, Durchfall und Speichelfluss sowie bei Hunden zu Verdauungsstörungen führen kann. Der Umgang mit der Pflanze ist sicher, da sie keine Allergene freisetzt.

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Echter Kümmel schnell identifizieren

Zartes, farnartiges Laub, das Karottenblättern ähnelt, fein verästelte und federartig.

Blütenstiel, der bis zu 76 cm hoch wird und kleine weiße oder rosafarbene Blüten trägt.

Sichelförmige Samen, etwa 5 mm lang, mit länglichen, sich verjüngenden Wurzeln.

Dolden von 8 bis 15 kleinen, symmetrischen Blüten auf 20 bis 30 cm hohen Stielen.

Charakteristische braune, sichelförmige Samen von etwa 1,6 mm Größe.

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Pflegeanleitung für Echter Kümmel

Wöchentlich

Gießen

Volle sonne

Sonnenlicht

20 - 35 ℃

Idealtemperatur

Gartenerde

Bodentyp

Gießen: Echter Kümmel gedeiht in gemäßigten Klimazonen und bevorzugt gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Überflutung. Wöchentliches Gießen erfüllt seinen Hydrationsbedarf, was entscheidend für robustes Laub und die Samenentwicklung während der Wachstumsperiode ist. Eine ordnungsgemäße Pflege hilft, Trockenstress und Wurzelfäule zu verhindern, die für seine Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind.

Düngen: Für optimales Wachstum benötigt Echter Kümmel hochphosphorhaltige und kaliumhaltige Düngemittel, die während der Wachstumsperiode monatlich in halber Stärke angewendet werden. Überdüngung vermeiden, um Wurzelverbrennungen zu verhindern, und Echter Kümmel vor dem Düngen gießen, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Die Düngermenge anpassen, wenn Echter Kümmel reift, um produktive Erträge zu erzielen.

Beschnitt: Das Beschneiden von Echter Kümmel im frühen bis späten Frühling fördert ein buschigeres Wachstum und verbessert die Luftzirkulation. Konzentrieren Sie sich darauf, die Form zu erhalten, indem Sie beschädigte Stämme zurückschneiden; leichte Rückschnitte sind ausreichend. Regelmäßiges Beschneiden verhindert Schimmel und verbessert die aromatischen und dekorativen Eigenschaften. Konsultieren Sie gärtnerische Leitfäden für detaillierte Pflegehinweise.

Vermehrung: Echter Kümmel vermehrt sich durch Aussaat in gut durchlässigem Boden, wobei Licht für die Keimung erforderlich ist. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit aufrechterhalten, ohne Überwässerung, und die Sämlinge frühzeitig ausdünnen für robustes Wachstum. Aufmerksamkeit auf diese Bedürfnisse wird Ihre Gartenarbeit bereichern und das Wachstum prächtiger Pflanzen fördern.

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