Süßklee ist eine Gattung der botanischen Familie Fabaceae, bestehend aus etwa 200 Arten von einjährigen oder mehrjährigen Kräutern in Asien, Europa, Nordafrika und Nordamerika. Sie haben ungerade gefiederte Blätter mit ganzen Blättchen (keine Kerben oder Vertiefungen). Die Blütenstände sind gestielte Trauben oder Köpfe. Die Blütenblätter können rosa, violett, gelb oder weißlich sein. Frucht ist ein Lomentum, mit Segmenten, die kahl, kurz weichhaarig, borstig oder stachelig sind und bei der Reifung in einsaatige Abschnitte zerfallen.