Acker-senf (Sinapis arvensis) ist eine sehr verbreitete Art, die ursprünglich aus Grasländern Nordafrikas, Westeuropas und Zentralasiens stammt. Sie wurde in weiten Teilen der Welt eingeführt. Die Pflanze ist an vielen Orten eine invasive Art, und sechs US-Bundesstaaten stufen sie als solche ein.

Acker-senf stellt eine moderate Toxizität für Katzen und Hunde dar, hauptsächlich durch Aufnahme. Die Samen sind schädlich und führen zu gastrointestinalen Beschwerden. Symptome bei Haustieren sind Erbrechen, Durchfall und Lethargie, die sofortige tierärztliche Aufmerksamkeit erfordern. Für Menschen können große Dosen von Acker-senf leichte gastrointestinale Beschwerden wie Bauchschmerzen verursachen, aber schwere Symptome sind selten und treten normalerweise aufgrund übermäßigen Verzehrs zu kulinarischen Zwecken auf.

Acker-senf ist ein einjähriges Unkraut, das im Mittelmeerraum beheimatet ist. Es wurde weit verbreitet nach Afrika, Asien und Europa eingeschleppt. In dreißig Ländern, darunter Australien, das Vereinigte Königreich, Russland und Mexiko, wurde es als invasiv verzeichnet. In den Vereinigten Staaten wird es in mehreren Bundesstaaten als invasives Unkraut angesehen; es gilt als Unkraut in Getreidefeldern und Obstgärten in Oklahoma, Louisiana, Alabama und North Carolina. Als Mitglied der Senffamilie ist Acker-senf technisch essbar, aber die Samen sind für Nutztiere giftig. Falls erforderlich, kann es durch den Einsatz von Herbiziden kontrolliert werden.

Die beste Jahreszeit zur Entfernung von Acker-senf ist im Frühling, bevor sie die Blütephase erreicht, da dies hilft, die Ausbreitung der Samen zu verhindern.