Zuckerwurzel (Sium sisarum)

Zuckerwurzel

Auch bekannt als: Gerlein, Girgelen, Zuckermerk, Süßwurzel, Zuckerrübchen, Klingelrüblein

Sium sisarum wächst als mehrjährige krautige Pflanze. Sie erreicht Wuchshöhen von 100 bis 150 Zentimeter. Es wird ein Bündel weißer verdickter (etwa fingerdicker) Wurzeln gebildet, die den Wurzeln der Süßkartoffeln oder Dahlien ähnlich sehen, jedoch deutlich dünner sind und eine Länge von 15 bis 20 Zentimetern erreichen, einzelne sogar bis 30 cm. Die mittlere Wurzel wird am stärksten ausgebildet.

Wissenschaftliche Klassifikation

Art

Zuckerwurzel (Sium sisarum)

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Mitte Herbst, Spätherbst

Erntezeit

1 m

Wuchshöhe

30 cm

Blüte (Breite)

Grün, Grau

Blattfarbe

Pink, Creme, Violett

Blumenfarbe

Laubabwerfend

Typ des Blattes

5 - 32 ℃

Idealtemperatur

Bilder von Zuckerwurzel

Verbreitung von Zuckerwurzel

Verbreitungskarte

Zuckerwurzel, eine Pflanze mit ihren Wurzeln in den gemäßigten Regionen Osteuropas, findet sich jetzt auch in verschiedenen Teilen von Zentral- und Südeuropa verbreitet. Während sie eine breite Naturalisierung über ihr einheimisches Habitat hinaus genießt, wird die Pflanze auch in Regionen kultiviert, die sich über den Kontinent erstrecken.

Einheimisch

Kultiviert

Invasiv

Eingebracht

Keine Arten gemeldet

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Pflegeanleitung für Zuckerwurzel

Wöchentlich

Gießen

Volle sonne

Sonnenlicht

5 - 32 ℃

Idealtemperatur

Gießen: Zuckerwurzel gedeiht in feuchten Bodenverhältnissen und benötigt wöchentlich Wasser, ohne dass Staunässe entsteht. Sie wird hauptsächlich im Freien angebaut, um von natürlichem Regen zu profitieren, und benötigt während ihrer aktiven Wachstumsperiode einen gut durchlässigen, aber feuchtigkeitsretentiven Boden, der ihren natürlichen Lebensraum in der Nähe von Gewässern widerspiegelt.

Düngen: Für optimales Wachstum benötigt Zuckerwurzel ausgewogene Nährstoffdünger, die vierteljährlich aufgetragen werden. Dies fördert kräftige Wurzeln und reichliche Ernten. Passen Sie die Düngermenge saisonal an und reduzieren Sie sie nach der Ernte. Bewässern Sie den Boden immer vor dem Auftragen, um Wurzelverbrennung zu vermeiden. Mit der richtigen Pflege gedeiht Zuckerwurzel und liefert süße, knackige Wurzeln.

Beschnitt: Zuckerwurzel ist eine krautige mehrjährige Pflanze, die für ihre essbaren Wurzeln geschätzt wird. Schneiden Sie sie im frühen bis späten Frühling zurück, um das Wachstum zu fördern und Ordnung zu halten. Das regelmäßige Entfernen von toten Stängeln und übermäßigem Wachstum verbessert die Luftzirkulation, reduziert das Krankheitsrisiko und sorgt somit für eine robuste und produktive Saison.

Vermehrung: Zuckerwurzel ist ein mehrjähriges Gemüse mit süßen, pastinakenähnlichen Wurzeln. Die Vermehrung durch Teilung besteht darin, Wurzelklumpen zu trennen und sicherzustellen, dass jeder einen Kronenanteil hat. Es gedeiht in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden und benötigt regelmäßige Bewässerung, wobei eine ausgewogene Wurzel- und Trennungsentwicklung entscheidend für einen erfolgreichen Pflanzenaufbau ist.

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