Kalifornischer Germer ist hochgiftig für Menschen, wenn es eingenommen wird, insbesondere die Wurzeln, Rhizome und Triebe, was zu Symptomen wie Brennen, Kopfschmerzen und sogar zum Tod führen kann. Katzen und Hunde sind ebenfalls einem moderaten Risiko ausgesetzt, wenn sie es konsumieren, und können gastrointestinale und kardiovaskuläre Probleme erleben. Sofortige tierärztliche Versorgung ist entscheidend für Haustiere, die Symptome einer Vergiftung durch Kalifornischer Germer zeigen.