El látex obtenido de la lentisco tiene varios usos industriales, como por ejemplo la elaboración de barnices. Este uso se menciona en el libro El archipiélago en llamas de Julio Verne. Su atractivo porte hace que esta especie sea una de las favoritas en el cultivo en jardinería, especialmente en zonas costeras por su resistencia.

El madroño era un árbol sagrado para los antiguos romanos que estaba dedicado a la ninfa Cardea, la diosa de la salud. Por otra parte, la madera se usa para fabricar mangos de herramientas y postes. Los antiguos griegos la usaban para hacer flautas. Asimismo, es un árbol ornamental popular en parques y jardines. También se encuentra en el escudo de Madrid.

La singular hierba de Neptuno tiene gran importancia ecológica porque previene la erosión de la línea costera y sirve como indicador de la contaminación del agua. Es conocida como "el pulmón del Mediterráneo" por su alta capacidad de producir oxígeno. También sirve de refugio para la fauna marina.

Las bellotas de la encina son una alimentación forrajera popular. En España, se usan en especial para alimentar a los cerdos que producen los mejores jamones. La madera tiene una increíble resistencia a la putrefacción, aunque su extrema dureza la hacen difícil de trabajar. Se utiliza para arados, pilares y como leña.

Dadas las vistosas flores azules de la planta conocida como jazmín azul, se usa extensamente para decoración, como planta ornamental. No obstante, hay que resguardarla de las temperaturas frías, ya que no las soporta muy bien. La jazmín azul es una planta enredadera que puede llegar a crecer hasta los 2 m de altura.

El olivo (Olea europaea) es un pequeño árbol que se cultiva desde tiempos antiguos por su fruto, la aceituna, que se aprovecha como alimento para el ganado y también para las personas. De hecho, España es un importante productor de su aceite, que se comercializa en todo el mundo. Culturalmente, es un simbolo de la paz y se encuentra presente en la literatura universal, incluyendo libros sagrados como la Biblia.

La adelfa es una planta tóxica, que consumida en grandes cantidades puede provocar vómitos y nausea y puede alterar el ritmo cardiaco. La savia es irritante para la piel y los ojos. Las hojas son empleadas para la elaboración de cestas. En el pasado, las cenizas de la madera quemada de la adelfa eran utilizadas para fabricar pólvora.

La jaguarzo negro tiene la peculiaridad no solo de tener flores blancas perfumadas que visitan las abejas, sino de poseer unas alargadas hojas de característico aroma, que, además, se pegan a los dedos. Por otra parte, el color verde de estas se vuelve casi negro en condiciones de sequía, a lo que obedece su nombre común.

El brezo es fundamental para la economía rural: no solo resiste a la sequía, sino que le resulta fácil expandirse y regenerarse. Además, su resistente y pesada madera tiene múltiples usos: la de la raíz se utiliza para fabricar pipas, mientras que la del tronco es muy buena como combustible y se emplea en la fabricación de utensilios.

El atractivo mirto es un arbusto ornamental popular en los parques y jardines. Sus principales puntos de interés son las flores aromáticas e interesantes bayas comestibles, tanto frescas o para rellenos de alimentos. Las bayas resultan un manjar irresistible para las aves, que a cambio distribuyen sus semillas.

El azahar de la China es un arbusto que se cultiva ornamentalmente en ciudades. Aguanta muy bien la contaminación y resiste en ambientes tanto fríos como secos. Tiene hojas obovadas y flores fragantes de color blanco o crema. Su nombre científico Pittosporum tobira proviene del griego Pittos (resina) y Spora (semilla), y hace referencia a sus semillas con tacto pegajoso debido a una resina que producen.

La lantana funciona muy bien como seto, además de su curiosa floración, es muy resistente al calor y la salinidad. Sin embargo, esa adaptabilidad hace que pueda transformarse fácilmente en invasora, como sucede en muchos lugares. Las flores atraen a los insectos polinizadores y colibríes.

El acónito común se encuentra de forma silvestre en zonas montañosas, junto a los cursos de agua y en zonas húmedas y con sombra de los bosques, es altamente tóxica si se consume, por lo que históricamente se utilizó para eliminar plagas o depredadores. En la Edad Media, se creía que las brujas usaban esta planta para poder volar.

El gamón (Asphodelus ramosus) pertenece al género de los asfódelos, que tienen la peculiaridad de poder germinar en cualquier terreno excepto los labrados, por lo cual podrían hallarse cultivos acumulados como alfombras en las zonas limítrofes de los campos y garrigas, siendo estas últimas un tipo de región exclusiva de los biomas de bosques mediterráneos.

Aunque el curry (Helichrysum italicum ) nada tiene que ver con el curry, su potente perfume se asemeja al de la especia, por lo que se ha recolectado para consumirse como condimento. Son estupendas tanto como flores frescas, pues se conservan en buen estado largo tiempo, como secas, pues conservar su color y aroma.

La zarzamora es una planta que se encuentra enormemente en estado silvestre, pero también hay quien la cultiva en sus jardines como planta ornamental, puesto que los frutos que produce son bonitos. Es una planta que atrae a bastantes insectos polinizadores, pues es altamente melífera. Además, los brotes tiernos de las hojas se usan como forraje.

La buganvilla es una planta ornamental muy utilizada para crear setos, arcos o cultivada en macetas por sus espectaculares brácteas, es decir, las hojas de color magenta que crecen debajo de sus diminutas flores. También funciona muy bien para crear bonsáis. Aunque pueden atraer a insectos poco deseados, por ejemplo, a sus peores enemigos; las cochinillas.

La albahaca es una hierba aromática que vive pocos años. El término “basílico” del nombre científico Ocinum basilicum proviene del latín y del griego, y significa “planta real”, quizás porque se tenía la creencia de que esta planta era empleada para fabricar perfumes “reales”.

Posible de encontrar en zonas templadas alrededor del mundo (especialmente en el hemisferio norte), el dáctilo (Dactylis glomerata) es una hierba que, además de crecer profusamente en estado salvaje, es ampliamente cultivada como planta forrajera para alimentar al ganado. En algunas partes del mundo (los Estados Unidos, por ejemplo) se ha vuelto peligrosamente invasiva.

La zarzaparrilla (Smilax aspera) posee frutos tóxicos, aunque sus raíces poseen múltiples usos. Esta planta da nombre a la famosa bebida refrescante que se fabrica precisamente con sus raíces, muy popular durante las épocas más calurosas del año.