Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

El maní es una planta de gran importancia alimenticia gracias a sus vainas de crecimiento subterráneo que contienen una legumbre con granos de gran valor nutricional. Actualmente es cultivada en todo el mundo, siento particularmente importante en los Estados Unidos. También se usa para productos no comestibles como cosméticos, tintes y textiles.

La frijol es uno de los principales cultivos de legumbres, consumida y cultivada a nivel global. Se consumen tanto sus vainas verdes como sus semillas verdes o secas. Estas últimas se conoces como habas, alubias y un sin fin de nombres según el país y la región. La planta es una excelente fijadora del nitrógeno, por eso funciona bien para la rotación de cultivos y así mantener los suelos fértiles.

La gardenia ternifolia tiene un follaje brillante y unas flores extremadamente aromáticas, motivos por los cuales es tan apreciada en jardines exteriores. Su flor cortada es muy decorativa, dura varios días y perfuma el ambiente. El cultivo de esta planta puede resultar un desafío porque es muy exigente con su riego. Además, hay que cuidarla de los pulgones y cochinillas.

Son árboles de hoja perenne, que crecen hasta unos 60 pies de altura, con hojas ovoides brillantes y frutos en forma de estrella. Cola cordifolia tiene aproximadamente de 100 a 125 especies. Ocurren en las tierras bajas de hoja perenne y el bosque montano de África continental (principalmente tropical).

El heliotropo indio es una planta herbácea de zonas tropicales de América que se caracteriza por su inflorescencia de pequeñas flores violeta o blancas dispuestas en espiral, retorciéndose como la pata de un pulpo. Sus hojas son alternas y algo arrugadas. Toda la planta se considera tóxica a la ingesta.

Sus hojas generalmente se agrupan en arreglos en forma de paraguas en las puntas de las ramas largas y erectas. Las hojas se transportan en largos pecíolos y tienen estípulas conspicuas. Las hojas son de forma muy variable, a menudo de forma palmeada con folíolos de forma igualmente variable, pero también simples o palmeadas. Sus inflorescencias generalmente densas a menudo tienen púas, y sus pequeñas flores generalmente tienen 5 pétalos verdosos. Sus tallos y partes subterráneas son suculentas, y su corteza es a menudo corcho. Se originó en África y tiene su centro de distribución en Sudáfrica y las Islas Mascareñas. Ocurren en praderas, bosques y bosques, desde el nivel del mar hasta más de 2000 m de altitud. Geográficamente, son indígenas del África subsahariana, Yemen en la Península Arábiga y las Islas Comoras.

La escubilla es una planta arbustiva anual, o perenne, de vida corta. Su característica más distintiva es la forma de sus hojas, que recuerda a un diamante, y por la que se le asignó el epíteto científico "rhombifolia". El ganado no tiende a comérselas, lo que puede causar su crecimiento descontrolado debido a que no tiene muchos competidores naturales.

La zarandaja se cultiva por sus semillas comestibles, conocidas como frijoles flamencos, que se pueden usar cocidas para hacer tofu y son un ingrediente muy popular del ceviche. Sin embargo, tienen toxinas y pueden ser nocivas si se comen en gran cantidad, por lo que se recomienda llevar precaución en su consumo. En adición, es una planta capaz de fijar el nitrógeno en el suelo, por ese motivo es un excelente abono verde.

El tamarindo es un árbol siempreverde que constituye la única especie de su género. Su fruto, una legumbre de uso muy extendido en la cocina asiática y latinoamericana, forma parte de condimentos, salsas, bebidas y dulces. Su madera es muy duradera, por lo que se usa en la fabricación de mobiliario. Es un árbol común en ambientes urbanos donde se emplea como árbol de sombra. Por supuesto, se desaconseja su consumo silvestre por razones de seguridad (Pej: podría estar infectado por un patógeno).

El sorgo se cultiva para el consumo humano, siendo uno de los cereales más importantes a nivel mundial. También se puede usar como forraje para alimentar al ganado y a las aves de corral. No obstante, las plantas jóvenes en crecimiento, o las que han detenido su crecimiento por condiciones climáticas adversas, pueden resultar tóxicas para el ganado.

D. Cinerea es un arbusto o árbol pequeño que alcanza por lo común alturas máximas de 4 a 5 m y excepcionalmente en suelos propicios y húmedos alcanza hasta 10 m de altura y hasta 18 cm de diámetro. Sus troncos son bastante tortuosos, con numerosas ramificaciones gruesas y finas, muy espinosas que suelen formar entramados impenetrables.

El ficus sur está compuesto generalmente por árboles forestales con grandes y profundas raíces, aunque a veces también se cultivan como ornamentación. Conocidos por tener un sistema único de polinización, tanto su madera blanda como el látex que produce tienen una gran variedad de usos. Las hembras de la variedad Ficus carica producen un frutos comestibles llamados higos y brevas.

La santa Elena se suele usar como especie ornamental por las interesantes flores. De sus tallos, raíces y flores se obtienen extractos valiosos para la industria cosmética y de la higiene personal. Por otro lado, de las raíces se obtienen sustancias para fabricar "washi", un papel tradicional japonés más resistente que el hecho con pulpa de madera.

Mayoritariamente nativas de la África tropical, las combretum glutinosum suelen ser plantas importantes en los hábitats que ocupan. Son principalmente polinizados por insectos y pájaros. En adición, las combretum glutinosum suelen servir de alimento para determinadas especies de herbívoros, principalmente de insectos.

Culantrillo, una planta trepadora originaria de América, se ha establecido en muchos países de todo el mundo. Actualmente se considera una importante maleza agrícola, sobre todo en su área de distribución nativa. A pesar de ello, en Florida, la planta sirve como fuente de néctar para una importante avispa depredadora (introducida), que ayuda a controlar los grillos invasores.

La lantana funciona muy bien como seto, además de su curiosa floración, es muy resistente al calor y la salinidad. Sin embargo, esa adaptabilidad hace que pueda transformarse fácilmente en invasora, como sucede en muchos lugares. Las flores atraen a los insectos polinizadores y colibríes.