El curioso epíteto macrophylla hace referencia a las grandes hojas de la hortensia. Sin embargo, son sus imponentes flores lo que la han hecho ganar el aprecio de los amantes de la jardinería. Sorprendentemente, dependiendo del suelo varía el color de las flores, los suelos ácidos producen flores azules y los alcalinos flores rosas.

El arce japonés es un arbusto que se cultiva a modo de Bonsái en países asiáticos, aunque puede crecer mucho más. Se suele usar para la jardinería ornamental de jardines y patios. Es especialmente apreciada en los países occidentales, al no contar con ninguna planta endémica que se asemeje a este pequeño árbol.

Las flores de la camelia son un regalo para la vista y pueden ser de un solo color, veteadas o manchadas. Su principal cultivo se da con fines ornamentales. El epíteto de su nombre científico Camellia japonica hace referencia a su origen japonés.

Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

El sebas de mar es una planta perenne que crece en la zona submarina, sobre sustratos de grava, arena o barro a profundidades de unos 4 m. Esta especie disminuyó en toda su área europea de distribución después de un importante brote de enfermedad en la década de 1930. Nunca se recuperó por completo. Un dato curioso es que un chef del sur de España, junto con un equipo de investigadores, quieren desarrollar cultivos que serían totalmente sustentables pero, por ahora no se consideran comestibles.

El bambú sagrado se caracteriza por ser la única especie que pertenece a su género. Por su verde follaje, que contrasta con el color intenso del fruto rojo, se usa como planta ornamental. Además, es una especie muy resistente que aguanta bien los climas fríos. No obstante, las bayas que produce como fruto son tóxicas para los animales.

La soja es una planta muy usada en la actualidad, cultivada a escala mundial. No obstante, se empezó a comercializar a partir del siglo XVIII. De la soja se producen muchos alimentos. Tiene nutrientes importantes para los humanos, como aminoácidos esenciales y lecitina.

Sus flores pueden ser rosadas claras o blancas, y la forma en que crecen asemeja un racimo de uvas. El árbol de Júpiter no suele ser atacado por plagas o enfermedades, por lo que sus ramas las utilizan los jardineros para injertarlas, dando variadas formas a las copas del árbol.

La rosa de siria es un arbusto caducifolio que crece habitualmente en zonas templadas. Su nombre latino Hibiscus syriacus hace referencia al supuesto lugar de origen. Es una planta de jardín muy popular por su larga floración estival. Se puede cultivar solo, en conjunto o incluso como arbolito.

La lantana funciona muy bien como seto, además de su curiosa floración, es muy resistente al calor y la salinidad. Sin embargo, esa adaptabilidad hace que pueda transformarse fácilmente en invasora, como sucede en muchos lugares. Las flores atraen a los insectos polinizadores y colibríes.

Las hojas de esta planta son muy apreciadas en Estados Unidos y Reino Unido. En estos países importan 10 toneladas de esta planta cada año. La pervinca rosa está en peligro de extinción, ya que los terrenos donde crece son usualmente quemados o modificados para su uso en la agricultura y la ganadería. Puede tener uso ornamental, porque crece fácilmente en jardines y patios.

La rosa mística llena de colorido los jardines en los que es cultivada, gracias a sus flores, las cuales brotan en abundancia. Aunque se la debe cuidar de los pulgones y las arañas rojas que la pueden invadir. Las flores resultan ideales como flor cortada o para crear encantadores ramos florales.

El trébol blanco se cultiva para el uso forrajero ya que representa un alimento altamente nutritivo para el ganado. En adición, tiene la ventaja de crecer en suelos pobres y revegetarlos. Esta planta también es un buen abono verde por sus propiedades fijadoras del nitrógeno.

La rosa china es un arbusto de hoja perenne y una de las variedades más populares del planeta. Cuenta con un tronco leñoso con ramificaciones y llamativas flores fragantes de color rosa a rojo. El extracto de sus flores se utiliza en productos cosméticos o perfumes. Sus flores se regalan habitualmente como símbolo de amor y pasión.

El amaranto globoso es perfecto como ornamental, pues gracias a su reducido tamaño puede combinarse con otras plantas más altas, emplearse para crear bordes y macizos de jardín, o plantarse en maceta en terrazas y balcones. Además, puede utilizarse como flor seca.

La houttuynia hojas de corazón es una planta comestible que posee un característico sabor a pescado. A pesar de ello, es ampliamente consumida en el sudeste asiático. Habitualmente hallada como maleza en zonas de humedales, su adaptabilidad la ha hecho hoy en día una planta popular como planta de jardín.

El girasol ya era cultivado por los nativos americanos de México en el año 1.000 a.C. Hoy en día, representa uno de los principales cultivos para la producción de aceite para cocinar y el consumo de sus semillas. El aceite también se utiliza como biodiesel y los restos, una vez se extrae el aceite, sirven como alimento forrajero.

De la destilación de la madera del alcanforero se obtiene un aceite muy apreciado con una gran variedad de usos, incluidos la elaboración de cosméticos y la perfumería. Por otra parte, la madera se usa en carpintería y ebanistería porque resulta fácil de pulir. Este bello árbol funciona bien como pantalla protectora del viento y para dar sombra.

La tomate es una planta que produce como fruto el tomate. El fruto es comestible y se usaba ya en la antigüedad, en el tiempo de los aztecas. Cuando llegó al continente europeo en el siglo XVI, se creyó en un inicio que era una planta tóxica, por eso se usaba tan solo como planta ornamental.

Las hojas manchadas del aucuba son el principal motivo para su aprecio como planta ornamental, sin embargo, los frutos de color rojo no dejan indiferente. Por otra parte, la madera tiene utilidad para la fabricación de bastones y pipas.