Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

La frijol es uno de los principales cultivos de legumbres, consumida y cultivada a nivel global. Se consumen tanto sus vainas verdes como sus semillas verdes o secas. Estas últimas se conoces como habas, alubias y un sin fin de nombres según el país y la región. La planta es una excelente fijadora del nitrógeno, por eso funciona bien para la rotación de cultivos y así mantener los suelos fértiles.

La orquídea Cimbidio amarilla es una de las plantas más valoradas por los jardineros. Los motivos son su rápido crecimiento y, por supuesto, sus espléndidas flores. También se cultiva comercialmente por sus flores, ya que es una de las más empleadas como flor cortada y para hacer ramos.

Aunque es originario de Brasil, el cactus de Navidad recibe su nombre dado que florece en otoño e invierno, siendo el invierno la época que coincide con Navidad en el hemisferio norte del planeta. El cactus de navidad es una planta epífita porque se aloja en el tronco de los árboles. Por sus bellas flores, es muy indicado para decoración, sobre todo de interior.

Las hojas del chinchilla se emplean para extraer su aceite esencial que posteriormente se usa en perfumería. Debido a su intenso aroma, también se utilizan como repelente de insectos. Esta planta se puede usar en jardinería para cubrir suelos y bordes, aunque se debe hacer con precaución para que no se vuelva invasiva.

El carraspique se utiliza en jardines de roca, bordes y cultivado en maceta, donde alegra el lugar con su prolífica floración. Esto le ha valido para ganar el premio al Mérito del Jardín de la Real Sociedad de Horticultura. Esta especie es muy resistente a las plagas. Aun así, la pueden invadir los trips.

Las anemone hupehensis son flores muy populares a nivel mundial para el cultivo ornamental paisajístico, y son algunas de sus especies, como la A. patens y la A. pratensis, son asociadas como el emblema de la Pascua, de acuerdo a estudios de la Enciclopedia Británica. De igual manera, se cree que en la mitología griega las anemone hupehensis rojas representan a Adonis, al brotar de su sangre tras su muerte.

El marmolito (Graptopetalum mendozae) es una hierba pequeña y para nada invasiva, perfecta para tener en una maceta colgante expuesta a la luz del sol, donde desarrollará un mejor color. Debido a la destrucción de su hábitat natural y a su extracción excesiva, el marmolito se considera una especie en extinción en México.

El lichi es un árbol ornamental, ideal para jardines y proyectos paisajísticos. Sus flores atraen a abejas y los frutos a aves, monos y murciélagos. Sin embargo, el principal motivo de su cultivo es por sus frutos que son comestibles. El lichi es una pequeña fruta dulce y aromática que se puede comer fresca, en almíbar o seca.

La palma Bola es usualmente utilizada en combinación con otras hierbas y especies ornamentales para plantaciones extensas, utilizándose para cubrir terrenos o bordes de calles gracias a su frondoso y rígido follaje, que suele dar un aspecto tropical. Sin embargo, ha de ser cultivada con precaución puesto que la palma Bola ha sido identificada como una planta venenosa.

La silene rubella subsp. rubella es muy utilizada en jardinería como planta tapizante. Su savia es muy pegajosa por eso los insectos que visitan sus flores se quedan pegados, algo que queda claro en su nombre en inglés, "catchfly" que significa "atrapa moscas".

Son plantas perennes con pelo insertado; culmos rojizos de 150-400 cm de altura; leñosas y persistentes; ramificadas arriba (arbustiva). Entrenudos de los culmos sólidos. Las hojas lanceoladas (acuminadas), algo coriáceas ; amplias; de 40-70 mm de ancho (hasta 60 cm de largo); algo cordadas (amplexicaules) ; planas; pseudopecioladas.

La reducida altura del agnocasto, lo hace ideal para formar setos, aunque también se puede plantar de forma aislada o incluso cultivarlo en maceta. Además, no necesita grandes cuidados para dar abundantes flores. Su fruto se utiliza para falsificar la pimienta que se utiliza en los embutidos.

Árbol perennifolio o caducifolio, de 35 a 50 m (raramente hasta 70 m) de altura, diámetro de circunferencia: entre 10 y 18 dm por lo general hasta los 35 dm en condiciones favorables. Copa abierta, redondeada en forma de sombrilla.

El árbol del guayaba (Psidium guajava), principal productor de la guayaba, es una especie de lo más común en las áreas dedicadas al ganado de la América tropical. De hecho, fue allí donde la fruta de la guayaba ganó sus primeros adeptos: ganaderos hambrientos que encontraban en esta deliciosa fruta los nutrientes necesarios para su alimentación. En la actualidad, de la fruta del guayaba se obtienen dulces, mermeladas y la pulpa para los más exquisitos jugos tropicales.

Los asparagus schoberioides son erectos o trepadores, y normalmente leñosos. Estas plantas se hallan adaptadas a una gran variedad de hábitats, por ello, los asparagus schoberioides presentan una gran variedad de aspectos. Agunas especies son empleadas como ornamentales. Sus raíces, generalmente rizomáticas y a veces tuberosas, dan lugar a ramillas muy llamativas que les confieren aspecto de helechos.

La pequeña cymbidium sinense es valorada en jardinería por sus interesantes flores de color oscuro y por su aroma dulce intenso. En estado silvestre crece en bosques húmedos y en laderas montañosas junto al agua a no más de 2 m de altura.

La palma de cola de pescado es un árbol de tipo monocárpico, lo cual significa que solo florece y da fruto una vez en su vida, muriendo después de su floración; es por ello que puede transcurrir más de una década hasta que se logra ver las flores de esta especie, siendo un fenómeno especial para horticultores y especialistas. Algunas de sus partes son tóxicas para el ser humano y pueden causar irritación de la piel.

La crotón de jardín es un poco delicada en su cuidado. Una vez sembrada, se debe esperar dos años para cambiar su maceta. Necesita humedad y es frágil a los cambios bruscos del clima, los cuales provocan la caída de sus hojas. Las hojas necesitan gran iluminación para mantener sus colores vívidos.