Alcaparra (Capparis spinosa)

Alcaparra

La alcaparra es muy conocida en la región mediterránea gracias a sus capullos comestibles, denominados alcaparras, que suelen consumirse como encurtidos y emplearse para la fabricación de salsas tan famosas como la tártara. Crece en zonas muy áridas y en taludes y laderas soleadas.

Clasificación científica

Especie

Alcaparra (Capparis spinosa)

Género

Arbustos de alcaparras

Familia

Capparaceae

Orden

Coles, mastuerzos y afines

Clase

Magnolias, margaritas y parientes

Filo

Plantas vasculares

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Perenne

Floración

Arbusto

Tipo de planta

Finales de primavera, Verano, Otoño

Época

60 cm to 90 cm

Altura

90 cm to 1.8 m

Diámetro de Copa

Verde, Blanco, Rosa

Color del tallo

Perenne

Tipo de hoja

15 - 35 ℃

Temperatura ideal

Imágenes de Alcaparra

Guía de cuidado para Alcaparra

Cada 1-2 semanas

Riego

A pleno sol

Luz solar

15 - 35 ℃

Temperatura ideal

Tierra de jardín

Tipo de suelo

Riego: Alcaparra prospera en regiones mediterráneas áridas, mostrando una notable tolerancia a la sequía. Requiere riego cada 1-2 semanas, prefiere suelo que drene bien y una humedad moderada. Como planta de exterior, su ciclo de crecimiento se alinea con las lluvias estacionales, influyendo en sus períodos de crecimiento activo y de inactividad.

Fertilizar: Alcaparra prospera con fertilizantes de nutrición equilibrada aplicados una vez en primavera y a mitad de temporada. Cantidades moderadas y personalizadas mejoran la floración y el vigor, mientras se evita la sobre-fertilización. Utiliza fórmulas granuladas de liberación lenta y riega después de fertilizar para apoyar la absorción de nutrientes y prevenir quemaduras en las raíces.

Poda: Alcaparra cuenta con botones de flores comestibles y es resistente. Pode a principios de la primavera para darle forma y eliminar la madera muerta, promoviendo un crecimiento saludable y una buena circulación de aire. Evite la poda intensa a finales del verano o en otoño para prevenir el estrés. La poda regular controla el tamaño y fomenta una floración prolífica.

Propagación: Alcaparra es una planta mediterránea resistente adecuada para climas secos. La estratificación de semillas mejora las tasas de germinación. Prosperan en suelos bien drenados con poca agua, reflejando su hábitat natural. Una vez establecida, alcaparra requiere poco cuidado, ideal para aquellos que buscan opciones ornamentales o culinarias duraderas.

Cambio de maceta: Replanta alcaparra cada 2-3 años en primavera para un crecimiento óptimo. Usa un recipiente espacioso para acomodar su sistema radicular en expansión. Después de la replantación, asegúrate de que drene adecuadamente, evita el riego excesivo y proporciona luz solar plena para una recuperación exitosa.

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