Ají - Capsicum frutescens (Cuidado, Características, Distribución, Imágenes, Comestible)

Ají

También conocido como: Chile, Guindilla, Paprica, Chile tabasco

El ají es un arbusto de tamaño pequeño originario de zonas tropicales y subtropicales de América. Se cultiva principalmente por su fruto, una baya alargada picante, de color verde cuando nace y que se torna roja con la madurez. Se puede consumir crudo y es empleado en conocidas salsas picantes como la salsa de ají o el tabasco.

Clasificación científica

Especie

Ají (Capsicum frutescens)

Tomate, campanillas y afines

Clase

Magnolias, margaritas y parientes

Filo

Plantas vasculares

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Perenne, Anual

Floración

Hierba

Tipo de planta

Verano, Otoño

Época

Mediados de verano, Finales de verano, Otoño

Cosecha

60 cm

Altura

40 cm

Diámetro de Copa

Verde

Color de la hoja

1 cm to 1.5 cm

Diámetro de Flor

Rojo, Verde, Naranja, Burdeos, Amarillo, Morado, Dorado

Color de la fruta

Blanco, Verde

Color de las flores

Gris

Color del tallo

Perenne

Tipo de hoja

20 - 38 ℃

Temperatura ideal

Verano, Otoño

Época de crecimiento

Imágenes de Ají

Distribución de Ají

Mapa de distribución

El ají es nativo de América Central y América del Sur tropical, prosperando en ambientes cálidos y húmedos. Esta especie ha sido introducida y ahora se cultiva en varias regiones de África, Asia y partes del Caribe. Su capacidad de adaptación le ha permitido establecerse en climas diversos, lo que lo convierte en una planta con un amplio rango extendido más allá de su hábitat nativo.

Nativa

Cultivada

Invasiva

Introducida

Sin especies registradas

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Hábitat

Valle

Curva de tendencia del hemisferio

Norte

Sur

Floración

Fructificación

Cultura

Datos de Interés

Los frutos del pimiento annuum var. Los conoides son exquisitos y variables. Se paran en la parte superior de las hojas y son interesantes. Cuando Colón descubrió las Américas en 1493, capsicum annuum var. los conoides fueron traídos de regreso a España y se introdujeron en Europa Central en aproximadamente un siglo, mientras que se introdujeron en China a través de las regiones occidentales a fines de la dinastía Ming.

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Toxicidad

El fruto de ají, que contiene capsaicina, presenta riesgos de toxicidad leve para humanos, gatos y perros. Los síntomas incluyen malestar gastrointestinal (vómitos, diarrea), irritación oral y salivación. El consumo en exceso o un manejo inadecuado pueden causar estas reacciones adversas. La atención veterinaria inmediata es crucial para las mascotas que exhiben síntomas.

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Hojas lanceoladas de color verde oscuro, de 4-8 pulgadas (10-20 cm) de largo con bordes lisos.

Tallos con patrones en zig-zag, alcanzando de 4 a 6 pies (1.2-1.8 metros) de altura.

Flores de color blanco a blanco verdoso en racimos de 2-4, con anteras de color azul verdoso o púrpura.

Baya erecta y elipsoidal que transiciona de verde a rojo, de 0.4-0.8 pulgadas (10-20 mm) de largo.

Flores orientadas hacia arriba, de color blanco verdoso, que florecen de agosto a septiembre.

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Guía de cuidado para Ají

Todas las semanas

Riego

A pleno sol

Luz solar

20 - 38 ℃

Temperatura ideal

Tierra de jardín

Tipo de suelo

Riego: Ají florece en condiciones similares a las tropicales, requiriendo humedad constante y alta humedad. Es esencial regar semanalmente para mantener un equilibrio en la humedad del suelo. Cuando se cultiva al aire libre, considere la contribución de la lluvia a sus necesidades de riego, especialmente durante la temporada de crecimiento máxima.

Fertilizar: Para mejorar el crecimiento de ají, utiliza fertilizantes ricos en fósforo durante el fructificación y fertilizantes equilibrados para el cuidado general, aplicándolos trimestralmente. Adhiérete a las dosis recomendadas, evita la sobre-fertilización y considera realizar pruebas de suelo. Siempre sigue las pautas de seguridad y usa equipo de protección para un jardinería efectiva y segura.

Poda: Ají es una planta perenne arbustiva que produce frutos ardientes. Pode a mediados de la primavera para fomentar la ramificación y el rendimiento de frutas, eliminando ramas muertas y tallos excesivamente largos. La poda regular mejora la circulación del aire, previene enfermedades y aumenta la producción, realizando cortes limpios con herramientas esterilizadas.

Propagación: Ají se propaga sembrando semillas en un sustrato bien drenado con humedad constante. Un ambiente cálido y luz adecuada son vitales para las plántulas. Iniciar semillas en el interior y trasplantar plántulas robustas puede mejorar su salud, apoyado por una mezcla inicial de calidad y un manejo cuidadoso.

Cambio de maceta: Reemplaza el tiesto de ají cada 2-3 años en primavera, utilizando una maceta que sea 2-5 cm más ancha. Después de trasplantar, asegúrate de que tenga luz brillante y humedad uniforme mientras evitas el exceso de agua. El trasplante regular promueve un crecimiento vigoroso y mejora la producción de pimienta.

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