También conocido como: Ayote, Calabacilla, Zucchini, Zapallo italiano, Calabaza de olla, Auyama, Purú, Calabaza bonetera, Calabaza
El calabacín (Cucurbita pepo) es una planta herbácea rastrera, conocida mundialmente por su fruto, que es comestible y adopta una gran variedad de formas. Se cree que es una de las primeras plantas en ser cultivada por los humanos, ya que se han encontrado evidencias que la conectan con civilizaciones americanas precolombinas.