Capín arroz es una planta con una presencia extendida, nativa de diversas regiones de Asia, Europa, África y el Mediterráneo. Esta especie ha sido introducida en partes de América del Norte y del Sur, así como en Oceanía. En su rango de introducción, que incluye amplias áreas de las Américas y partes de África y Asia, se cree que capín arroz es a veces un competidor resistente en la flora local y puede tener un impacto en los ecosistemas.

La intoxicación por capín arroz ocurre al consumir hojas y granos con alto contenido de nitrógeno. Aunque no es ampliamente tóxico, capín arroz puede acumular nitratos dañinos. Los síntomas incluyen piel azulada, dificultad para respirar, náuseas, vómitos, diarrea, deshidratación, pulso rápido, mareos, debilidad, coma y convulsiones. Los bebés menores de cuatro meses tienen el mayor riesgo de enfermedad grave.

Capín arroz es una hierba alta y de rápido crecimiento que se encuentra en todo Estados Unidos continental y el sur de Canadá, desde Columbia Británica hasta Nueva Escocia. Sus hábitats incluyen lugares húmedos en campos, tierras de cultivo y márgenes de caminos. Está en las listas estatales de especies invasoras en Kentucky, Alaska y Oregón. La planta es una maleza destructiva de muchos cultivos, reduciendo los rendimientos y haciendo que los cultivos forrajeros fracasen al eliminar la mayor parte del nitrógeno del suelo. Sus altos niveles de nitratos pueden envenenar al ganado que la consume. Para eliminar el crecimiento, las plantas jóvenes se pueden arrancar fácilmente del suelo manualmente, siendo el deshierbe, el corte y los herbicidas alternativas efectivas.

La mejor temporada para eliminar capín arroz es a finales de la primavera o principios del verano. Esta maleza necesita ser removida antes de que alcance su etapa de floración ya que se vuelve más difícil y resistente una vez que empieza a producir semillas.