Eranthis stellata es un género de ocho especies de plantas con flores, nativas del sur de Europa y del este de Asia a Japón. Son plantas perennes herbáceas que crecen hasta 4–6 de altura. Las flores son amarillas y se encuentran entre las primeras en aparecer en primavera, ya en enero en climas templados, aunque más tarde donde persiste el manto de nieve en invierno; son tolerantes a las heladas y sobreviven fácilmente a la fresca capa de nieve sin daños. Las hojas solo se expanden completamente cuando las flores están casi terminadas; son peltatos, con varias muescas, y solo duran de 2 a 3 meses antes de morir durante el final de la primavera.