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De acuerdo a estudios realizados por la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), la pimpinella, que a su vez es familia de los apios, desarrollaría ciertos frutos que son comestibles y proporcionarían fuente de nutrientes para los habitantes de sus regiones nativas. Además, se destacan especies que hoy en día tienen importante valor económico por servir como saborizantes, como es el caso del anís (P. Anisum).
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Riego:
Pimpinella prospera en condiciones de humedad constante y prefiere una hidratación estable, requiriendo riego semanal para una salud óptima. Si bien es adaptable a las variaciones climáticas, puede aguantar cortos períodos de sequía. Comúnmente se encuentra al aire libre, pimpinella se beneficia de la lluvia natural y ajusta su ingesta de agua con los ciclos de crecimiento cambiantes.
Propagación:
La propagación de pimpinella se puede lograr mediante la siembra de semillas, la división y los esquejes. Los factores clave incluyen un suelo bien drenado, humedad constante y luz adecuada. Para la propagación por semillas, comience en interiores 6-8 semanas antes de la última helada o siembre al aire libre cuando disminuya el riesgo de heladas. La germinación tarda entre 2 y 3 semanas.
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