Cierge d'argent est toxique pour les humains car il contient des toxines cardiogéniques. Les principaux composés toxiques sont la protoanémonine, les huiles essentielles et les glycosides toxiques. Les racines et les baies rouges sont les parties les plus toxiques de la plante. Ces toxines sont puissantes et peuvent provoquer des crampes d'estomac, des étourdissements, des vomissements, de la diarrhée et du délire. Comme cierge d'argent produit des baies cireuses, rouges ou blanches brillantes, l'ingestion accidentelle présente un risque élevé pour les enfants. La consommation de six baies ou plus peut entraîner une détresse respiratoire et un arrêt cardiaque.