En tant que plante de la famille des Aracées arisaema quinatum contient des cristaux d'oxalate de calcium qui peuvent provoquer une gamme d'effets négatifs en fonction de la quantité ingérée. Les oxalates se trouvent dans les racines, les tiges et les feuilles des arisaema quinatum , la racine étant la partie la plus toxique de la plante. Les symptômes d'empoisonnement comprennent une sensation de piqûre dans la gorge, une douleur intense dans la bouche, une salivation excessive, une gêne thoracique et un essoufflement. Lorsqu'il est ingéré, l'oxalate de calcium provoque des œdèmes de la cavité buccale et pulmonaire, qui obstruent la respiration. Les effets peuvent être mortels, il est donc nécessaire de consulter un médecin en cas d'ingestion.