Hydrangea anomala est toxique pour les enfants et les animaux de compagnie en raison de la présence de glycosides cyanogéniques. Les mêmes composés peuvent être trouvés dans les noyaux de pêche, d'abricot et de prune, ainsi que dans les graines de pomme et de poire. Ils se décomposent dans le système digestif après l'ingestion et produisent un composé hautement toxique - le cyanure. Les symptômes d'empoisonnement comprennent les nausées, les vomissements, les douleurs à l'estomac, la gastro-entérite et la diarrhée. Le contact direct avec hydrangea anomala blessées peut provoquer une dermatite, une irritation de la peau et des éruptions cutanées, alors assurez-vous de porter des gants de jardinage lors de la taille et de la manipulation de ces plantes. N'utilisez pas de feuilles sèches, de pétales ou toute autre partie du hydrangea anomala pour les projets d'artisanat, car la matière végétale ne perd pas sa toxicité même après le séchage.