Identifiez instantanément les plantes en un clin d'œil
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Lin vivace contient de la linamarine, un glycoside cyanogène trouvé dans plus de 2000 espèces de plantes - dont certaines sont utilisées comme nourriture. S'il est ingéré cru, lin vivace peut réagir avec les enzymes de l'estomac et la flore intestinale. Ces effets indésirables produisent du cyanure qui est un composé toxique. Toutes les parties de la plante sont toxiques, en particulier les graines, et peuvent être dangereuses si elles sont ingérées en excès. La cuisson, cependant, peut réduire le cyanure en détruisant plus de 90% de celui-ci. Les graines et l'huile cuites sont parfaitement sûres et comestibles. En fait, ils sont délicieux et nutritifs et ont de nombreuses utilisations médicinales.
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