Comment cultiver et entretenir Ipomée

La patate douce est une plante qui est non seulement comestible mais aussi ornementale car son feuillage est très décoratif. Ses tubercules se cuisinent comme des pommes de terre et possèdent une chair parfumée et un peu sucrée. La patate douce a aidé plusieurs populations à survivre en temps de famine ou de sécheresse (par exemple, les japonais juste avant la Première Guerre mondiale) et est cultivée depuis 2000 ans avant J.-C.

Le volubilis est une plante très appréciée pour ses grandes fleurs violettes en forme d'entonnoir. C'est une plante grimpante qui croît assez vite et qui peut donc devenir envahissante. Elle grimpera sur tout type de support mais nécessite un temps doux ou chaud pour s'épanouir. Les fleurs du volubilis durent seulement quelques jours et se referment la nuit, mais leur renouvellement est continu.

L'ipomée des indes est une plante à fleurs formant des lianes et qui offre une floraison abondante d'un bleu violet profond. Elle craint le gel et peut être considérée comme envahissante dans les régions où les hivers sont cléments. Elle s'enroule sur tout type de support et croît très vite mais a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur.

L'ipomée à feuilles de lierre est une liane tropicale très ornementale que l'on peut cultiver en pot ou en pleine terre, mais toujours avec un support. À La Réunion, c'est une mauvaise herbe qui envahit les cultures; elle y est surnommée Goutte de sang en raison de ses petites fleurs écarlates.

Liane rouge à tonnelle ( Ipomoea horsfalliae ) est une plante grimpante à feuilles persistantes originaire d'Amérique du Sud, qui pousse le mieux dans un sol riche et fertile, en plein soleil. Dans son aire d'origine, Ipomoea horsfalliae est pollinisé presque exclusivement par les colibris. Elle est souvent cultivée comme plante ornementale pour ses fleurs rouge rubis ou magenta et son feuillage vert foncé brillant.