La taille de laitue bisannuelle aide à maintenir une forme compacte, encourageant une croissance plus robuste et énergique. La taille ciblée peut stimuler un feuillage plus dense et potentiellement améliorer sa valeur ornementale.

Pour laitue bisannuelle, le meilleur moment pour tailler ou élaguer est à la fin du printemps ou au début de l'été. Ce calendrier est en phase avec la période post-floraison de la plante quand elle entre en phase de croissance, cruciale pour la récupération et la régénération. La taille pendant cette période réduit le stress sur laitue bisannuelle, car elle a suivi son cycle naturel de floraison et de production de graines et ne dirige pas activement ses ressources dans ces processus. Cette période permet également à laitue bisannuelle de guérir les plaies de taille avant le début de conditions météorologiques plus extrêmes, telles que la chaleur de fin d'été ou de début d'automne. De plus, toute taille à la fin du printemps et au début de l'été peut stimuler une nouvelle croissance qui aura le temps de se renforcer avant les températures plus fraîches de l'automne et de l'hiver, renforçant ainsi la vitalité globale de laitue bisannuelle.