La taille de barbe favorise une croissance vigoureuse et maintient une forme compacte et attrayante. Elle stimule les nouvelles pousses qui contribuent à rendre la plante robuste et saine, ce qui peut conduire à une floraison plus prolifique pendant la saison des fleurs.

La taille au début du printemps est idéale car elle s'aligne sur le cycle de croissance naturel de barbe, ce qui permet à la plante de consacrer son énergie à la production de nouvelles pousses après l'élimination du vieux feuillage ou du feuillage abîmé. Cette période précède également la période de floraison, ce qui garantit que la taille n'affecte pas la floraison, qui a généralement lieu entre la fin du printemps et le début de l'été. En outre, la taille à cette période permet de stimuler la croissance des racines et la vigueur de la plante avant l'arrivée des conditions plus difficiles de l'été. La taille de fin d'automne est avantageuse car elle prépare barbe à la dormance hivernale en éliminant les tiges mortes ou malades qui pourraient être des vecteurs de parasites ou de maladies pendant les mois plus froids et plus humides. Cette période permet également aux jardiniers de façonner la plante et de gérer sa taille, ce qui favorise l'apparition d'un feuillage et de fleurs plus sains au cours de la saison de croissance suivante. Toutefois, il est essentiel d'effectuer les coupes importantes avant le premier gel pour éviter d'endommager la plante.