L'aéonium en arbre est une plante grasse en arbre, originaire des îles Canaries et du Maroc. Il porte des tiges ramifiées dont l'extrémité est ornée de rosettes mesurant jusqu'à 20 cm de diamètre. Son nom Aeonium, dérive du grec ancien « aion » (évoquant l’éternité) et fait ainsi référence aux facultés de résistance à la sécheresse de cette plante succulente.

L’ aeonium de Haworth est une magnifique plante, particulièrement robuste, avec des rosettes bordées de rouge et des racines aériennes. Elle ressemble étrangement à un choux dont les feuilles seraient pointues et épaisses, d’où son surnom populaire de « chou en arbre ».

Sunburst est une plante grasse originaire des Îles Canaries. Elle tire son nom des bords de ses feuilles craquelées comme brûlées par un coup de soleil. C'est une espèce aux feuilles de multiples couleurs allant du rose au vert en passant par le jaune.

Aéonium à feuilles d'orpin est le plus petit des Aeonium, d'où son nom. Ses ravissantes petites rosettes sont formées de feuilles allongées, collantes et striées de rouge. Très compacte, il est très décoratif et sera particulièrement attractif si vous le taillez comme un bonsaï. Il peut être cultivé en extérieur mais devra être protégé en hiver si les températures descendent en dessous de -3° Celsius dans votre région.

Aeonium aureum a cela de particulier que sa période de dormance correspond aussi à la période durant laquelle la plante est la plus belle. Au cours des mois d'été, aeonium aureum entre dans une longue dormance, période durant laquelle les couches extérieures des ses feuilles flétrissent, alors que l'intérieur se teinte de rose et se renferme vers l'intérieur comme une "rose". Lorsque le temps devient plus frais , la plante recommence à se développer, ses feuilles virant alors au vert et se dépliant. Aeonium aureum n'aime pas du tout la chaleur écrasante, évitez cependant de l'arroser au cours de sa période de dormance, car cela pourrait la tuer.

Aeonium simsii se développe comme une plante de rosette herbacée vivace. Les pousses lisses et fortes sont nues. Leurs rosettes en coupe atteignent un diamètre de 4 à 12 centimètres. Les feuilles lancéolées, vert jaunâtre, légèrement poilues, mesurent 2 à 6 pouces de long, 0,6 à 2 pouces de large et 0,15 à 0,2 pouce d'épaisseur.

Le genre aeonium arboreum 'Zwartkop' regroupe des plantes succulentes buissonnantes formant des rosettes, si bien qu'on les appelle couramment "choux en arbre". La couleur des feuilles varie beaucoup, ce sont des espèces très décoratives qui nécessitent très peu d'entretien.

Le aeonium decorum est une plante visuellement frappante avec des rosettes de feuilles charnues. Sa caractéristique unique est sa capacité à changer de couleur - les feuilles deviennent rouges sous un ensoleillement intense. En plus d'être esthétiquement agréable, cette plante est connue pour attirer les insectes et les oiseaux, ce qui en fait un excellent ajout à tout jardin. Fait amusant : aeonium decorum peut vivre pendant de nombreuses années sans aucun sol, survivant uniquement grâce à l'eau stockée dans ses feuilles.