Comment identifier Oignon (Allium cepa)
Oignon, également connu sous le nom de Ail oignon
Oignon présente une morphologie distinctive avec ses bulbes ovales de couleur crème, quelque peu aplatis, mesurant environ 5-7,5 cm de longueur et 7,5-10 cm de largeur. La peau extérieure présente une teinte subtile de rouge, pourpre ou brun. La plante produit de nombreux rejets pendant la phase de croissance, ce qui suggère une division souterraine des bulbes. Au-dessus du sol, les longues tiges vertes semblables à de la ciboulette peuvent être utilisées en cuisine, bien que leur récolte puisse inhiber le développement des bulbes. La résistance aux cerfs et aux lapins est une caractéristique notable de cette plante.
Durée de vie: Vivace, Annuel, Bisannuel
Type de plante: Herbe
Type de feuille: Feuilles caduques
Bulbes ovales de couleur crème, de 5 à 7,5 cm de long, avec une peau rouge, pourpre ou brune.
Tops verts semblables à de la ciboulette avec de multiples rejets et résistance aux cerfs/lapins.
Petites fleurs blanches/roses en forme d'étoile dans des grappes sphéroïdes, de 2 à 8 cm de large.
Capsules sèches avec des graines noires et ridées, de 4 à 6 mm de large.
Tige tubulaire creuse, de 1,3 à 2,5 cm de large, de couleur verte à vert bleuâtre.
Les feuilles de oignon sont longues et vertes avec une surface glauque, leur donnant une teinte légèrement bleuâtre. Les gaines couvrent environ 1/4 de la tige. Elles sont linéaires et disposées en une grappe érigée. Les jeunes feuilles sont initialement solides mais deviennent ensuite creuses et cylindriques, atteignant jusqu'à 50 cm de longueur. La texture est lisse, et les feuilles possèdent un motif de veines uniforme et non ramifié.
Les fleurs de oignon sont de petites grappes de fleurs blanches ou roses en forme d'étoile ou de cloche, avec des étamines saillantes. Ces fleurs de couleur blanc verdâtre à pourpre forment des grappes sphéroïdes connues sous le nom d'ombelles, mesurant de 2 à 8 cm de large. Chaque ombelle est densément peuplée de 50 à 2000 fleurs individuelles. Les fleurs de oignon s'épanouissent dans ces grappes en forme de boule, offrant une disposition florale unique et identifiable.
La tige de oignon est creuse et tubulaire, ressemblant à un cylindre rond. Elle mesure généralement entre 1,3 et 2,5 cm de diamètre. La tige est lisse, de couleur verte à vert bleuâtre. La texture est généralement ferme et robuste, tout en possédant une certaine flexibilité inhérente. Les tiges croissent verticalement et ne présentent pas de ramification. Cette structure creuse unique est une caractéristique identifiante clé de la plante.
Le fruit de oignon est une capsule sèche, déhiscente, mesurant environ 4-6 mm de largeur. Ces petites capsules globulaires s'ouvrent à maturité pour libérer de nombreuses graines noires et ridées. Les graines sont minuscules, permettant même aux amateurs de plantes de reconnaître facilement la texture distinctive et la couleur des graines contrastant avec l'intérieur de la capsule. Les principales caractéristiques identifiantes incluent la teinte sombre des graines et leur surface irrégulière, encapsulées par une structure qui se fend pour faciliter la dissémination.
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Classification scientifique de Oignon
