Comment identifier Courge (Cucurbita)
Courge exhibe généralement une croissance grimpante avec une large gamme de tailles. Ces plantes peuvent atteindre une hauteur d'environ 1 à 5 pieds (30 à 150 cm) et une largeur ou une longueur de 2 à 25 pieds (0,6 à 7,6 mètres), selon la variété. Elles se caractérisent par leurs larges feuilles lobées et leurs tiges robustes et traînantes. Les fruits produits par courge, qui sont classifiés botaniquement comme tels bien qu'on les appelle couramment des légumes, présentent une diversité de formes et de tailles, affichant souvent une écorce extérieure dure.
Durée de vie: Annuel
Type de plante: Herbe
Type de feuille: Feuilles caduques
Grandes feuilles lobées allant jusqu'à 1 pied (30 cm) de diamètre.
Habitude de croissance grimpante avec des tiges traînantes.
Fleurs distinctes en forme d'étoile de couleur jaune ou blanche.
Fruits classifiés comme péponide avec une écorce extérieure dure.
Principalement monoïque avec des fleurs mâles et femelles.
Les feuilles de courge sont grandes et alternes, atteignant souvent jusqu'à 1 pied (30 cm) de diamètre. Elles présentent un modèle de lobes et de nervures palmées, avec plusieurs lobes rayonnant à partir d'un point central. Les feuilles sont généralement rugueuses et légèrement hérissées au toucher, avec une couleur vert vif. Leurs veines sont bien visibles, contribuant à l'aspect grossier typique. Cette structure de feuille distinctive est essentielle pour identifier courge.
Les fleurs de courge sont grandes et typiquement soit jaunes soit blanches. Chaque fleur possède cinq pétales distincts formant une forme étoilée saisissante. Les fleurs mesurent généralement environ 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de diamètre. Cette plante est le plus souvent monoïque, ce qui signifie qu'elle présente à la fois des fleurs mâles et femelles sur la même plante, bien que certaines espèces soient dioïques. Les fleurs n'ont généralement pas de parfum fort et fleurissent en été et en automne.
Le fruit de courge est un type de baie connu sous le nom de péponide, caractérisé par une écorce extérieure ferme et dure. Sa taille varie largement, avec certains fruits assez volumineux, tandis que d'autres sont plus modestes. Les formes varient de allongées à globulaires, présentant une diversité de textures de surface allant de lisse à rugueuse et verruqueuse. Une gamme de couleurs orne ces fruits, bien que les variétés comestibles soient souvent sélectionnées pour leur couleur attrayante. Dans certaines cultivars, la chair et les graines sont consommables, offrant un éventail d'utilisations culinaires.
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Classification scientifique de Courge
