Les feuilles de hellébore d'Orient sont coriaces et brillantes, de couleur vert foncé. Elles sont divisées palmatement en 7 à 9 folioles, chacune bordée de dents peu profondes. Ces feuilles coriaceuses sont glabres et peuvent être soit basales soit caulinaires. Les pétioles allongés sont peltés. Chaque foliole est irrégulièrement dentée ou serratée, offrant une apparence distinctive. Globalement, les folioles mesurent typiquement de 5 à 10 cm de longueur, contribuant à la texture audacieuse et à la structure de la plante.

Les fleurs de hellébore d'Orient sont attrayantes, solitaires et pendantes, avec une apparence en forme de soucoupe. Elles mesurent environ 7,6 à 10,2 cm de diamètre. Les fleurs présentent une variété de teintes, souvent verdâtres avec des nuances d'or, de brun, de rose ou de violet, et sont en forme de coupe ou de bol. Chaque fleur possède cinq grands sépales pigmentés, voyants, ovés-elliptiques. À l'intérieur, de nombreux nectaires tubulaires, de couleur verte à jaune verdâtre, sont présents. Les étamines sont nombreuses, avec des anthères jaunes.

La tige de hellébore d'Orient est robuste et peut être soit rhizomateuse soit exposée. Elle présente typiquement une texture robuste avec une sensation quelque peu ligneuse. La couleur varie du vert au brun, offrant un arrière-plan atténué par rapport à son feuillage et ses fleurs. La tige mesure environ 2,5 cm de diamètre. Unique à hellébore d'Orient, la tige peut rester partiellement souterraine, ressemblant à un rhizome, ou croître visiblement au-dessus de la surface du sol, offrant une caractéristique distinctive d'identification.

Le fruit de hellébore d'Orient se manifeste sous forme de capsules charnues regroupées avec une structure notable en forme de bec allongé. Ces capsules, généralement vertes, contiennent plusieurs graines à l'intérieur. La texture est succulente quand elles sont jeunes, devenant sèche à maturité. Sa caractéristique principale est la persistance des sépales enveloppant le fruit, assurant une protection et aidant à l'identification. Chaque capsule peut varier en taille mais reste dans une gamme modeste. Les capsules vertes contrastent avec le feuillage plus riche et les couleurs des fleurs de la plante, les rendant discernables pour un observateur avisé.