Pistachier lentisque, également connu sous le nom de Lentisque

Pistachier lentisque est un arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes robuste, atteignant des hauteurs de plus de 8 pieds (2,4 mètres) et s'étalant sur 10 à 15 pieds (3 à 4,5 mètres) de large. Il présente une forme en monticule avec des feuilles vert foncé, coriaces et aromatiques disposées de manière alterne. Ces feuilles composées sont paripennées, sans foliole terminale, et comportent cinq à six paires de folioles sur un rachis central ailé. Les petites fleurs vertes sont dioïques, avec des plantes mâles présentant cinq étamines et des plantes femelles produisant de petites drupes rouges qui deviennent noires à maturité.