Rosiers présente des feuilles composées pennées portant typiquement de 3 à 11 folioles ovées. Ces folioles ont un bord dentelé et sont disposées en alternance le long des tiges. Leur surface est généralement lisse, avec une couleur verte riche qui peut varier en teinte. Des stipules peuvent être présentes sur les pétioles, fournissant un point d'identification supplémentaire. Les motifs de veines sont distinctement pennés, contribuant à l'apparence texturée globale de la feuille, qui peut varier en taille, généralement entre 2,5 et 7,6 cm de longueur.

Les fleurs de rosiers présentent une diversité de tailles, de formes et de couleurs. Les pétales peuvent être au nombre de cinq dans les variétés à fleurs simples jusqu'à plusieurs dans les variétés à fleurs doubles. Chaque fleur est caractérisée par cinq sépales pointus à la base. Les couleurs incluent des rouges vifs, des oranges, des roses et des blancs. Les fleurs sont généralement solitaires et parfumées, contribuant à leur attrait. Les tailles peuvent varier, les fleurs mesurant souvent entre 5 et 10 cm de diamètre. La période de floraison s'étend généralement de la fin du printemps au début de l'automne.

Les tiges de rosiers sont ligneuses et varient en épaisseur, typiquement de 0,5 à 2,5 cm de diamètre. Elles affichent une teinte allant du vert au brunâtre à mesure qu'elles mûrissent. Un trait notable est la présence de crochets, souvent confondus avec des épines, qui couvrent densément les tiges et aident à dissuader les herbivores. Le schéma de ramification est généralement droit avec de nouvelles pousses émergeant aux nœuds le long de la tige. La surface de la tige peut également montrer une texture légèrement rugueuse en raison des crochets.

Le fruit de rosiers est connu sous le nom de cynorrhodon, se développant après la floraison à l'endroit où les sépales étaient attachés. Initialement verts, les cynorrhodons mûrissent jusqu'à devenir d'un rouge vif, signalant leur maturité. Ces fruits ronds à ovales sont des agrégats charnus contenant de nombreux akènes, chacun étant une graine sèche enfermée à l'intérieur. Notamment, ces akènes sont nichés parmi des poils fins et irritants. La texture de surface du cynorrhodon évolue de lisse à légèrement ridée à maturité, présentant un diamètre d'environ 2,5 à 5 cm.