Medicago truncatula est une petite légumineuse annuelle. Il est également connu sous le nom de médecin de chariot ou de baril.

Le pommier commun est un arbre fruitier très apprécié pour ses fruits. En effet, son fruit, la pomme, peut être consommé cru, en compote ou en jus. Cet arbre était autrefois considéré dans certaines cultures comme une plante magique. Aussi, les aliments fumés au bois de pommier auraient un goût délicieux.

Le litchi de chine est un arbre fruitier tropical originaire du sud de la Chine requérant une humidité constante. Il est cultivé pour ses petits fruits sucrés en grappes, protégés dans des coques rouges. La récolte des fruits intervenant en fin d’année dans l’hémisphère sud, c’est durant cette période hivernale dans l'hémisphère nord que vous pourrez les déguster frais.

La nigelle de Damas est une plante dont les graines, lorsqu'on les écrase, dégagent une odeur de fraise. On connait cette fleur depuis l'Antiquité, une fiole d'huile sacrée contenant de la nigelle de Damas a d'ailleurs été retrouvée dans le tombeau de Toutankhamon.

Le harmal est une plante vivace, de souche ligneuse, de 40 cm de haut. Les feuilles alternes vert glauque, sont divisées en lanières étroites. Elles émettent une odeur désagréable quand on les froisse. Les fleurs de 2 cm possèdent 5 pétales blanc-jaunâtre, 10 à 15 étamines à filets très élargis à la base. Les 5 sépales étroits sont persistants.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Jade boucléeest une plante succulente d'intérieur unique en son genre, qui attire l'attention grâce à ses délicieuses feuilles ondulées de couleur bleu-vert. À la fin de l'hiver ou au printemps, elle peut produire des petites grappes de fleurs blanc rosé, en forme d'étoiles. Elle est facile d'entretien, mais considérée comme toxique pour les animaux de compagnie.

Le chêne châtaignier des marais est un arbre qui prospère principalement dans les zones humides. Il est vastement employé en agroforesterie, utilisé pour renflouer les forêts de feuillus. Son bois est utilisé en construction, tonnellerie, vannerie ou comme combustible. Quant à ses glands, ils font le délice des oiseaux et des mammifères forestiers.

Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

Plus connu sous le nom de « Fleur de lune », le spathiphyllum est une plante reconnaissable à son feuillage vernissé et ses inflorescences de couleur crème. Plante d'appartement très répandue, elle nécessite un arrosage régulier pour maintenir la beauté de ses feuilles, et si l'atmosphère est trop sèche, ces dernières peuvent brunir.

C'est une "molène" jusqu'à 1 m, à tige collante, généralement solitaire, à feuilles vertes, les inférieures jusqu'à 35 cm, lancéolées, les supérieures étreignant quelque peu la tige. Les fleurs jaunes, de 2,5 à 3,5 cm en été, forment de longues épis légèrement denses, avec une fleur à l'aisselle de chaque feuille ou bractée de la tige, avec un petit coin, plus petit que le calice velu et épineux vert .

L'oreilles de cochon est une plante grasse touffue aux feuilles charnues recouvertes d'une substance blanche. Au printemps, elle produit des fleurs rouges au bout d'une longue tige. Elle nécessite une bonne exposition à la lumière, de la chaleur, et se cultive généralement en intérieur. Elle peut dependant être placée en extérieur si l'hiver est clément.

Prunus persica 'Duplex' est un arbre à feuilles caduques autofertile qui produit de gros fruits juteux au goût sucré. Avec ses séduisantes fleurs roses, c'est un arbre ornemental précieux dans les jardins. Les nectarines ont une histoire qui remonte à la Perse antique, et cette variété est cultivée depuis le 19ème siècle.

La petite oseille est une plante herbacée qui pousse naturellement dans les zones rocailleuses et les sols acides. Elle se dissémine très facilement et possède un enracinement profond, ce qui en fait parfois une plante envahissante. Certains oiseaux se nourrissant au sol mangent les graines de petite oseille.

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

La vigne vierge est très largement cultivée comme plante grimpante ornementale pour son feuillage décoratif prenant une belle teinte rouge orangé et pourpre en automne. La tige de la vigne vierge est garnie de plusieurs ventouses pouvant adhérer aux surfaces dures et permettant alors aux tiges de se fixer sur les rochers, les arbres ou les murs - même les vents forts ne peuvent pas les emporter!

Le palmier nain est un magnifique petit palmier ornemental assez rustique. À l’état sauvage, ce palmier « nain » ne dépasse pas les 2 m de haut, même si les variétés cultivées peuvent atteindre 10 m. Le palmier nain est un des deux seuls palmiers de la famille des arécacées à être originaire d’Europe, sur le pourtour méditerranéen et en altitude. Les palmes étaient utilisées historiquement pour tisser des chapeaux et paniers, et rembourrer des matelas et coussins.

L’arbre ombrelle est un arbuste très apprécié pour ses qualités ornementales. La structure de son feuillage lui vaut bien son surnom d’arbre parapluie. En plus de son aspect décoratif, l’arbre ombrelle est relativement simple à entretenir et à cultiver, même pour les débutants.

La fougère Couronne est une plante vivace semi-persistante à l'aspect touffu, considérée comme invasive aux Etats-Unis. Néanmoins, en Europe elle est appréciée pour sa rusticité, sa vigueur et ses jolies feuilles découpées. On retrouve son feuillage léger et luxuriant dans les parterres de jardins et elle est également cultivée, suspendue, dans les maisons.

Le kali Tragus Subsp. Tragus est une plante commune sur le littoral, qui apprécie les sols salés et les zones dérangées telles que les bords de routes. Ses petites feuilles allongées sont épineuses. Une fois morte et desséchée, elle se casse à la base puis est transportée par le vent, formant ce qu'on appelle un virevoltant.