Le dattier du désert (Balanites aegyptiaca Delile 1813), en tamasheq taboghart, en bambara zeguene, encore appelé savonnier au Tchad, ou sump au Sénégal, est un arbre du genre Balanites présent et cultivé notamment en Afrique tropicale. Il connaît différents usages alimentaires et médicinaux.

Le Hyphaene thebaica est l'espèce la plus répandue du genre Hyphaene. Ce sont de grands palmiers qui peuvent atteindre 30 m de hauteur et avoir 40 cm de diamètre de stipe.

Originaire de la savane africaine, ébénier de mozambique ( Diospyros mespiliformis ) est une source de nourriture importante pour les animaux africains. Les animaux qui broutent mangent généralement ses feuilles, tandis que les chacals, en particulier, sont friands de ses fruits, d'où son surnom de "jackalberry". Il pousse souvent au-dessus des termitières car les termites aèrent le sol autour de lui, tandis qu'il leur offre une protection contre le soleil.

Chloride barbue ( Chloris barbata ) est une graminée commune dans les régions tropicales et subtropicales, y compris les îles du Pacifique. Elle se répand rapidement dans les terres perturbées, les champs surpâturés et les bords de route, et peut pousser dans les sols salins. Bien qu'elle ne soit pas très appétissante, le bétail mange les jeunes pousses.

Graminée assez commune en France, la sétaire glauque est considérée comme une mauvaise herbe envahissant les zones transformées par l'activité humaine, telles que les pelouses, les trottoirs ou les champs cultivés. Ses tiges vertes sont parfois teintées de pourpre, et son épi jaune orangé est d'allure piquante.

Dactyloctenium aegyptium est une plante herbacée annuelle ou vivace à courte durée de vie, poussant en touffes (cespiteuse), légèrement stolonifère, atteignant 75 cm de haut. C'est une plante très ramifiée, aux tiges minces, dressées ou géniculées ascendantes. Les stolons peuvent ramper et émettent des racines à partir des nœuds inférieurs. Les racines sont horizontales.

La rose du désert est une plante d'aspect très original rappelant un petit baobab couvert de fleurs. Son nom scientifique, Adenium obesum, vient de l’arabe "Aden", nom de la ville portuaire d’Arabie d’où cette plante fut transportée en Occident. Qunat à "obesum" qui signifie « obèse », cela fait référence au tronc très enflé à sa base qui caractérise la rose du désert. On notera également que sa sève, riche en alcaloïdes, est particulièrement toxique.

Cléome visqueux ( Arivela viscosa ) s'épanouit dans les régions chaudes et humides du monde entier. Cette plante polyvalente peut atteindre 1 m de haut. Les produits à base de cléome visqueux sont utilisés dans les magasins d'alimentation pour prévenir certaines infestations de charançons. Ses minuscules graines peuvent être transportées par le vent ou se coller à la fourrure ou aux vêtements.

Les gardenia ternifolia sont des plantes et arbustes à fleurs dont les feuilles sont très solides et ont parfois un aspect gaufré. Ces plantes font partie des plus belles plantes d'intérieur. Dans le langage des fleurs, les gardenia ternifolia symbolisent la sincérité.

Le blé du dekkan (Echinochloa colona) est une herbe d'été à croissance rapide qui a besoin de chaleur et d'humidité. Il ressemble aux plants de riz commerciaux et est considéré comme une mauvaise herbe nuisible dans les rizières. Il peut être mangé par les animaux, y compris les buffles d'eau.

Ses fleurs caractéristiques, jaunes et rouges avec des pétales ondulées, sont à l'origine de son nom commun Lis de flamme. Toutes les parties de cette plante sont toxiques, surtout les tubercules, qui ressemblent à des ignames. Cette plante peut être mortelle si elle est consommée.

Oldenlandie en corymbe ( Oldenlandia corymbosa ) est une plante à fleurs annuelle originaire d'Afrique, du Moyen-Orient et d'une grande partie de l'Asie du Sud. Elle pousse facilement et s'est répandue dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde. Oldenlandie en corymbe a de nombreux usages. Les feuilles sont riches en vitamine C et peuvent être cuisinées avec d'autres légumes, tandis que les racines sont utilisées pour fabriquer des teintures vertes.

La plante a des feuilles simples à lames elliptiques, qui mesurent 0,4–7 cm de long et 0,7–3 cm de large. Ses pétioles sont courts de 0,5 à 1,0 cm. Ses fleurs crème émergent seules à l'aisselle et comportent chacune 5 sépales, 5 pétales et 10 étamines.

Les vachellia tortilis sont des arbustes ou des arbres fortement épineux mesurant jusqu'à 30 m de haut. Leur feuillage est très fin et ils arborent des fleurs jaunes odorantes en pompons ou en goupillons. Celles de certaines espèces sont utilisées en parfumerie.

Chloris gayana est une plante herbacée vivace (mais qui peut se comporter comme une annuelle dans les régions aux hivers très froids ou à longues saisons sèches), aux tiges (chaumes) dressées ou géniculées ascendantes, de 50 à 220 cm de long. Elle est généralement stolonifère (caractère variable selon les génotypes) et peut émettre des racines adventives à partir des nœuds inférieurs.

Graminée assez courante en France, la sétaire verticillée pousse dans les friches et les champs cultivés où elle est considérée comme une mauvaise herbe, car elle transmet des maladies et peut apporter des nuisibles. Ses épis couverts de petits crochets se collent facilement aux vêtements et se dispersent ainsi.

Le bec-de-grue musqué est une plante à fleurs originaire d'Eurasie et du Maghreb. Moins connu que ses cousins Géraniums et Pélargoniums, il est pourtant facile de culture: rustique, il tolère les sols caillouteux et affectionne les substrats drainés. Ses ombelles de fleurs mauves, mellifères, sont une aubaine pour les abeilles.

Le sida épineux (Sida spinosa) est une herbe à larges feuilles qui envahit couramment les cultures, les bords de route et les pâturages et qui est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Ses petites fleurs s'épanouissent pendant les matins lumineux du milieu de l'été au début de l'automne, attirant divers types d'abeilles et de papillons.

Le balambala (Senna occidentalis) est un arbuste vivace qui préfère les environnements chauds et humides. Son feuillage exhale une odeur fétide caractéristique. Il est parfois considéré comme une mauvaise herbe envahissante. Il fleurit au printemps de fleurs jaunes, suivies de fruits bruns à la fin de l'été et au début de l'automne. Les graines sont utilisées comme substitut de café bien qu'elles ne contiennent pas de caféine.

Le melon est une plante grimpante ou rampante dont la tige poilue forme des vrilles et arbore des fleurs dorées en forme d'entonnoir. Il produit de délicieux fruits ronds, à la peau épaisse, rugueuse et souvent striée. Il existe de nombreuses variétés de melon d'aspects et de saveurs différents.