L’hortensia à grandes feuilles est certainement l’une des plantes les plus célèbres des jardins. En plus d’être extrêmement facile à cultiver, le feuillage ample de l'arbuste prend de belles teintes durant l’automne. Sa floraison, aussi abondante que magnifique, est constituée de fleurs aux couleurs variées, allant du rose au bleu. Même séchées, ses fleurs produisent un spectacle tout aussi plaisant.

Le poivre de chine est une belle plante se caractérisant par son feuillage aux couleurs vives qui mélange des nuances de rouge, de rose, de vert et de jaune dans des combinaisons attrayantes. Ses teintes vives présentent un intérêt décoratif mais son caractère envahissant la rend difficile à contrôler.

Le trèfle blanc est l'une des espèces de trèfle les plus répandues, poussant très bien dans les champs cultivés et les jardins. En langage des fleurs, il signifie « Pense à moi » et le fait de trouver un trèfle à quatre feuilles est considéré comme porte bonheur. Le trèfle blanc est un excellent fourrage et est particulièrement apprécié en agriculture bio.

Le trèfle des prés, aussi appelé trèfle des prés, est une espèce de plantes connue et appréciée depuis l'Antiquité. Parmi ses utilisations, on peut noter qu'on mélangeait parfois ses fleurs à la farine pour faire du pain. On l'employait aussi comme engrais vert afin d'améliorer les sols et de favoriser ainsi la biodiversité.

Le soja est une légumineuse annuelle, souvent grimpante, largement cultivée de nos jours dans de par le monde pour ses graines contenues dans des gousses ressemblant à des haricots. Les graines encore jeunes sont comestibles et transformées pour la production de farine, de lait et d'un bon nombre de produits alimentaires frais ou fermentés.

L'onagre rosée est une plante poussant au bord des chemins, terres incultes et voies ferrées. Cette plante est pubescente et peut coloniser le lieu où elle se trouve si celui-ci lui convient. Ses fleurs sont très nectarifères, mais le Moro sphinx (un papillon) peut parfois s'y faire piéger.

La vergerette de philadelphie est une plante à fleurs qui ressemble beaucoup à la marguerite et qui pousse naturellement dans les champs et les vergers ainsi que le long des routes. Ses tiges et ses feuilles sont recouvertes de poils duveteux et elle arbore une multitude de petites fleurs dont la couleur varie du blanc au rose.

Le pissenlit est une plante vivace qui s’épanouit surtout sur les pelouses et prairies riches en matières nutritives. Elle est reconnaissable à ses fleurs jaunes qui se transforment en boules de poils touffus qui se dispersent dans le vent. Le pissenlit est le plus souvent considéré comme une mauvaise herbe.

Le petit coquelicot est une plante originaire d'Europe, légèrement toxique à l'exception de ses graines, cependant sans risque sanitaire majeur. C'est un cousin du Coquelicot (Papaver rhoeas) et il s'en distingue principalement par son pédoncule et la forme de son fruit, plus allongé.

L'érable du Japon est un arbre reconnaissable à son écorce rougeâtre sur les jeunes branches, et est souvent utilisé pour ses atouts ornementaux. Son feuillage de couleur vert peut virer à l’orange vif ou au rouge écarlate. Ces couleurs chatoyantes en font alors un bel arbuste de jardin. L'érable du Japon s’épanouit bien à l’ombre des grands arbres et son entretien est assez facile.

Plante ornementale souvent retrouvée dans les jardins, l'hibiscus est facilement reconnaissable à sa floraison spectaculaire aux couleurs vives. Ces dernières sont d'un aspect assez exotique grâce à la pluralité de leurs couleurs (bleues, roses, blanches ou rouges). Cependant, il est important de bien arroser l'hibiscus en été pour qu’il conserve sa belle apparence.

Le camélia du Japon est un arbuste à fleurs se distinguant par le fait que sa floraison se produit en hiver et donne lieu à de belles fleurs qui rappellent les œillets, les pivoines ou les roses. Étant donné sa croissance lente, le camélia du Japon est un candidat idéal pour une culture en pot.

Le lilas des Indes est un arbre ornemental très prisé grâce à sa belle floraison colorée et abondante. Au fil des années, son écorce se desquame et laisse également apparaître plusieurs teintes, ce qui lui donne un aspect captivant.

Le laiteron maraîcher est une mauvaise herbe très répandue dans les jardins et les cultures, c'est l'une des plantes qui sert de nourriture aux lapins. Son nom commun de laiteron fait référence au latex qui est produit lorsqu’on casse les tiges de cette plante. La légende raconte que le laiteron maraîcher permet à celui qui la porte à la boutonnière de courir sans jamais se fatiguer. Cependant, il faudrait éviter de courir avec une telle personne puisque la plante puiserait des forces à son profit.

Le rosier est un arbuste à fleurs apprécié pour ses atouts ornementaux. Ses belles fleurs aux couleurs vives font qu'il est largement cultivée comme plante ornementale, surtout en Chine, d'où son nom commun Rosier de Chine. De nombreuses espèces de roses de jardins modernes ont été obtenues à partir du rosier.

L’ oxalide corniculée est souvent confondue avec le trèfle en raison de la similitude de ses feuilles en trois parties mais également du fait qu’elle soit elle aussi rampante et très envahissante. Elle se distingue par une floraison très longue et très abondante. Au Japon, elle est un symbole de protection contre les démons.

Cette espèce proche de la vigne se distingue par ses feuilles arrondies et palmées. Très rustique et grimpante, la cayratia japonica peut couvrir les talus et les grillages. Elle produit de petites baies rouges qui noircissent à maturité. Elle vient d'Asie et peut asphyxier les arbres sur lesquels elle pousse.

L'oxalis chétive est une plante touffue qui produit de petites fleurs mauves et dont les feuilles ressemblent à de gros trèfles. Elle peut se cultiver en pleine terre sous climat doux mais aussi en pot et en intérieur, notamment en hiver. L'oxalis chétive est considérée par certains comme une mauvaise herbe.

Le bambou sacré est un arbuste élégant et gracieux qui change de couleurs au fil des saisons. Contrairement à ce que laisse penser son nom, ce n'est pas un bambou, mais il possède en revanche les mêmes origines japonaises et des tiges semblables à celles du bambou. Ses fleurs blanches délicates se transforment en baies rouge vif, très décoratives mais non comestibles.

L'aucuba du Japon est une espèce d'arbustes que l'on retrouve beaucoup en Asie (Chine, Corée et Japon). Les baies rouges, qui y poussent sont toxiques pour l'être humain mais pas pour les oiseaux. Au Japon, l'aucuba du Japon fait très souvent partie des arbres que l'on retrouve dans les jardins de thé, le lieu où se déroule la traditionnelle cérémonie du thé.