Les contours des feuilles de la manioc bord de mer rappellent celles de la Laitue commune. Son goût est légèrement poivré et elle se mange crue en salade, cuite en papillotes, ou même frite. Elle pousse sur de nombreux littoraux, appréciant les milieux riches en sel.

Palmier tropical bien connu, le cocotier arbore d'immenses feuilles frangées, des fleurs jaune pâle, et bien sûr son célèbre fruit: la noix de coco. Celle-ci peut se cuisiner de multiples façons, en dessert comme en plat salé. Le cocotier est parfois cultivé comme plante ornementale sous nos latitudes.

Très appréciée des amateurs de cactus, la fleur d'oiseau rouge est une plante ornementale qui pousse généralement sur des sols graveleux et pierreux est assez simple à entretenir dans un pot. Les fleurs de cette plante ont une forme assez typique: elles ressemblent à de petites chaussures. Attention tout de même, toutes les parties de la fleur d'oiseau rouge sont toxiques si elles sont avalées.

L'Hibiscus tiliaceus est un arbre dont les fleurs ne vivent qu'une seule journée. En Polynésie, la partie interne de son écorce, blanche et lisse, est utilisée en artisanat. Elle est trempée, macérée, séchée, parfois teinte, puis employée pour réaliser vêtements traditionnels, sandales, cordes, nattes ou filets de pêche.

Le crine d'Asie est une plante bulbeuse originaire d'Asie, appréciée pour ses longues fleurs blanches aux étamines rouges et son feuillage généreux. Toutefois, elle est toxique, particulièrement son bulbe, et sa sève peut engendrer des irritations de la peau. Elle se cultive bien sous les latitudes européennes, à condition de lui réserver une atmosphère humide et douce.

Le frangipanier rouge est un arbre connu pour ses belles fleurs et leur parfum ainsi que pour son bois utilisé en marqueterie. La fleur de frangipanier rouge est un symbole important chez les bouddhistes d'où son nom de fleur des temples. En Polynésie, elle est le symbole de l'état de la vie sentimentale des jeunes filles : vous pouvez séduire une jeune fille la portant à l'oreille droite, mais si la fleur se trouve à l'oreille gauche, ce cœur n'est plus à prendre !

L'ixora est une plante originaire d'Inde, aujourd'hui naturalisée dans les régions tropicales et équatoriales. Il se caractérise par ses inflorescences en corymbes, ornées de petites fleurs rouges parfumées et mellifères. Son nom Ixora est une traduction du mot Isvara (seigneur, en sanskrit) et est une référence au dieu Shiva.

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

La rose du désert est une plante d'aspect très original rappelant un petit baobab couvert de fleurs. Son nom scientifique, Adenium obesum, vient de l’arabe "Aden", nom de la ville portuaire d’Arabie d’où cette plante fut transportée en Occident. Qunat à "obesum" qui signifie « obèse », cela fait référence au tronc très enflé à sa base qui caractérise la rose du désert. On notera également que sa sève, riche en alcaloïdes, est particulièrement toxique.

Le caoutchouc qui s’harmonise aisément avec tous les styles d'intérieurs est une plante verte très appréciée pour son beau feuillage vert vif. Dur à cuire, le caoutchouc est considéré comme un symbole de force et de croissance. La dénomination de « Caoutchouc » peut prêter à confusion, cette plante n’étant pas utilisée dans la production de cette matière.

Le figuier des banians est un arbre au potentiel de développement phénoménal! En effet, il peut se développer en arbres géants et avoir jusqu'à 350 gros troncs et 3 000 petits. Le plus grand spécimen existant est dans un jardin botanique d’Inde et enregistre une circonférence de 412 m.

Les fleurs en forme de trompette de l'herbe le rail sont blanches à gorge violette ou bien entièrement roses. Cette plante, considérée envahissante en Australie et à La Réunion où elle menace l'écosystème, disperse ses graines jusqu'à 6 m par explosion des capsules qui les contiennent.

Le pandanus Amaryllifolius est une petite plante vivace tropicale aux longues feuilles persistantes et parfumées formant des bouquets en forme d'éventail. Les feuilles de cette plante procurent des fibres à divers usages domestiques. Le pandanus Amaryllifolius contient un composé pouvant donner au riz fade un parfum de riz basmati.

Guettarda speciosa est une espèce de la famille des Rubiaceae. On trouve l'espèce en Afrique, en Océanie, en Asie et dans quelques îles du Pacifique. Arbre commun sur les atolls des Tuamotu (Polynésie française) mesurant de 5 à 7 mètres. Le nom paumotu de cet arbre est kahaia.

Cultivé en intérieur, l'arbre de l'intendance, aussi appelé ficus ginseng ou ficus bonsaï, peut prendre l’allure d’un bonsaï ou d’un arbuste aux racines aériennes. Ses feuilles persistantes vert foncé sont luisantes et coriaces. Dans son milieu naturel, c'est un arbre tropical originaire d’Asie du sud-est qui a besoin d’un climat chaud et humide. Il produit un latex blanc toxique et ses petites fleurs cachées dans une figue sont pollinisées par une guêpe spécifique aux figuiers.

Le chlorophytum est une plante très utilisée pour la décoration d’intérieur. Gracieuse et reconnaissable grâce à son feuillage vert vif panaché de blanc, cette plante possède une excellente résistance et nécessite peu d’entretien. Ses feuilles sont très souples et laissent apparaître des petites fleurs blanches quand vient sa période de floraison.

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Le flamboyant est un arbre des tropiques offrant un spectacle saisissant. Il pousse en pleine terre et apprécie les climats très doux. Sa croissance est plutôt rapide et son tronc est grisâtre et lisse. Ses fleurs sont bien mellifères et ses graines contiennent un alcaloïde, étant donc toxiques.

L’arbre ombrelle est un arbuste très apprécié pour ses qualités ornementales. La structure de son feuillage lui vaut bien son surnom d’arbre parapluie. En plus de son aspect décoratif, l’arbre ombrelle est relativement simple à entretenir et à cultiver, même pour les débutants.

Présente le long des côtes françaises jusqu'à une profondeur maximale de 11 m , la zostère marine forme de vastes tapis couverts de longues feuilles en rubans sur les fonds marins. Elle est en danger à cause des effets de l'activité humaine, et son déclin a des conséquences sur la biodiversité et la qualité de l'eau.