Le maïs est une plante tropicale que l'on cultive essentiellement comme céréale et comme plante fourragère. Autrefois aliment de base des Amérindiens, le maïs est en effet cultivé aujourd'hui de manière industrielle à la fois pour l'alimentation humaine et pour celle du bétail et des volailles. Certaines civilisations d’Amérique centrale et méridionale divinisèrent cette plante.

Grande plante pouvant atteindre les 2 m de haut, la tagète des décombres possède un feuillage aromatique au parfum d'agrume qui éloigne certains insectes nuisibles. On en distille également une huile essentielle utilisée en parfumerie. Elle est particulièrement présente dans le Roussillon, et sa sève peut se montrer irritante au contact de la peau.

Composée de feuilles sinuées et dentées, la fausse ambroisie est une plante vivace à port dressé. Elle fleurit tout l’été et produit de petits fruits et des graines luisantes. Cette plante à fleurs pousse sur des sols sablonneux et méditerranéens. Ses feuilles peuvent servir à faire des infusions.

La véronique arbustive est une espèce originaire de Nouvelle-Zélande, ayant donné lieu à de nombreux cultivars introduits en Europe. Elle est appréciée pour son feuillage foisonnant, ses inflorescences en forme d'épi et sa facilité d'entretien. Sa floraison dure du printemps jusqu'à l'automne.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Jade boucléeest une plante succulente d'intérieur unique en son genre, qui attire l'attention grâce à ses délicieuses feuilles ondulées de couleur bleu-vert. À la fin de l'hiver ou au printemps, elle peut produire des petites grappes de fleurs blanc rosé, en forme d'étoiles. Elle est facile d'entretien, mais considérée comme toxique pour les animaux de compagnie.

Plus connu sous le nom de « Fleur de lune », le spathiphyllum est une plante reconnaissable à son feuillage vernissé et ses inflorescences de couleur crème. Plante d'appartement très répandue, elle nécessite un arrosage régulier pour maintenir la beauté de ses feuilles, et si l'atmosphère est trop sèche, ces dernières peuvent brunir.

Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

Le genêt de Montpellier est un arbuste argenté aux fleurs jaunes originaire de Méditerranée. Il est aujourd'hui naturalisé dans les régions maritimes tempérées, comme l'Australie et la Californie. Il y prospère tellement qu'il y est considéré invasif. Il semblerait que ses feuilles et graines soient toxiques pour le bétail, y compris les chevaux, pourtant friands de son feuillage.

Le bégonia royal est une espèce de plantes dont le feuillage est très original et particulièrement esthétique ! À l’époque victorienne, il était associé à la précaution et à la prudence en amour. En Corée du Nord, c’est le symbole national, il incarne l'amour, la justice et la paix.

L’arbre ombrelle est un arbuste très apprécié pour ses qualités ornementales. La structure de son feuillage lui vaut bien son surnom d’arbre parapluie. En plus de son aspect décoratif, l’arbre ombrelle est relativement simple à entretenir et à cultiver, même pour les débutants.

Le oreille d'éléphant est surnommé « oreilles d'éléphant » à cause de ses immenses feuilles brillantes et nervurées très particulières. Il sera du plus bel effet accompagné d’un hibiscus ou d'un cycas. Son tubercule est consommé bouilli longuement ou grillé car il est riche en fer et en calcium.

La dentelaire du cap est une plante grimpante ornementale à petites fleurs qui se développe surtout en s’appuyant sur d’autres arbustes. Elle peut former un superbe buisson étalé, et même de belles palissades. Il est préférable de la cultiver en pot afin de pouvoir la mettre à l’intérieur dès les premiers froids, qu’elle supporte mal.

La menthe odorante est une plante caractérisée par la forte odeur mentholée qu’elle dégage. Couverte de poils crépus, mous et ondulés, cette plante est un insecticide efficace; son huile essentielle serait en effet très toxique. La menthe odorante se propage très vite grâce à ses racines traçantes.

Bronze est une petite succulente hybride issue du croisement entre Graptopetalum paraguayense et Sedum stahlii. Cette espèce est très reconnaissable par ses feuilles dorées et cuivrées dues à l'exposition au soleil ainsi que ses fleurs jaunes à quatre pétales. Cette plante est capable de se multiplier très rapidement créant ainsi un buisson de rosettes très apprécié dans les rocailles méditerranéennes.

La fougère nid d'oiseau est une belle fougère qui a tout pour plaire! Appréciée pour son feuillage particulier, elle est souvent utilisée comme plante d’appartement. Comme elle apprécie particulièrement l'humidité, elle se plaira surtout dans les salles de bains. Dans son milieu naturel, certains oiseaux s'y construisent un nid, ce qui a valu à cette plant le nom commun de Fougère nid d'oiseau.

La fougère de Boston est une espèce de fougère que l'on utilise fréquemment comme plante ornementale pour ses retombées élégantes, notamment en intérieur. C'est une plante dépolluante et qui se plaira dans une salle de bain, où elle profitera de l'humidité ambiante.

L'orpin blanc est une plante qui est souvent utilisée en architecture pour végétaliser les toitures. En effet, elle est rampante et s'étalent rapidement sur les surfaces où elles poussent pour former un magnifique tapis. Si ces fleurs sont blanches, comme son nom l'indique, ces feuilles se teintent, elles, de rouge, de pourpre ou même d'orange.

Kalanchoe longiflora 'Coccinea' est une plante originaire du Nord-Est du Brésil. On la reconnait à ses longues tiges sur lesquelles se développent des feuilles rouges et vertes aux bordures dentelées. Entre la fin du printemps et le début de l'été, cette plante développe de magnifiques fleurs jaunes. En revanche, cette plante peut être toxique pour les animaux et les humains.