Top 20 Fruits Populaires à Ghana

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Top 20 Fruits Populaires à Ghana

Le climat tropical du Ghana, avec ses fortes précipitations et ses sols riches et bien drainés, crée un environnement idéal pour l'agriculture fruitière. Les principales plantes fruitières locales, telles que Riz asiatique, Basilic et Hibiscus rose de chine, prospèrent dans ces conditions. Ces fruits contribuent non seulement à l'économie agricole du pays, mais ont également une signification culturelle, étant au cœur des plats traditionnels et des festivités locales. Leur culture et leur consommation sont profondément ancrées dans le mode de vie ghanéen.

Fruits les plus populaires

Riz asiatique

1. Riz asiatique

Le riz asiatique est une plante fortement cultivée qui est une source importante de nourriture dans de nombreux pays du monde, surtout en Asie. C’est un ingrédient essentiel dans beaucoup de plats, gâteaux, ainsi que certaines boissons alcoolisées comme le saké. Le riz asiatique est semi-aquatique, et peut supporter des inondations ou des submersions momentanées.

Période de Récolte:

Basilic

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Milieu de l'été, Fin de l'été, Automne

Poivron

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

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Hibiscus rose de chine

4. Hibiscus rose de chine

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

Période de Récolte:

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver, Milieu de l'hiver

Tomate

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Baobab africain

6. Baobab africain

Le baobab africain est un arbre dont le commun Bobab est tiré de l'arabe bu hibab, faisant référence à ses fruits remplis de nombreuses graines (hibab signifiant graines). Ces derniers sont d'ailleurs comestibles, leur pulpe étant traditionnellement utilisée pour fabriquer une boisson. Les singes en sont aussi friands, d'où l'une de ses désignations de « pain de singe ».

Période de Récolte:

Milieu de l'hiver, Fin de l'hiver, Début du printemps, Milieu du printemps, Été, Milieu de l'automne, Fin de l'automne

Lantanier

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Période de Récolte:

Ixora

L'ixora est une plante originaire d'Inde, aujourd'hui naturalisée dans les régions tropicales et équatoriales. Il se caractérise par ses inflorescences en corymbes, ornées de petites fleurs rouges parfumées et mellifères. Son nom Ixora est une traduction du mot Isvara (seigneur, en sanskrit) et est une référence au dieu Shiva.

Période de Récolte:

Pervenche de Madagascar

9. Pervenche de Madagascar

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Période de Récolte:

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver

Croton

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

Période de Récolte:

Début de l'automne

Kalanchoé penné

11. Kalanchoé penné

Le kalanchoé penné est une plante succulente originaire de Madagascar et s'étant propagée à l'ensemble des régions chaudes du globe. Il est notamment considéré invasif à La Réunion, colonisant l'habitat des plantes autochtones. Il se distingue par son port haut, son feuillage vert bordé de rouge et ses panicules de clochettes bicolores.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Été, Début de l'automne

Margousier

Le margousier est un arbre au feuillage caduc, natif des forêts chaudes d’Inde. Ses petites fleurs blanches réunies en grappes sont très parfumées et dégagent une douce odeur de miel. Depuis des milliers d’années, on extrait de ses graines et de ses fruits ressemblants à des olives l’huile de neem qui a des propriétés insecticides.

Période de Récolte:

Début de l'été

Papayer

Le papayer est un petit arbre exotique au tronc fin surmonté d'une couronne de feuilles qui produit de gros fruits comestibles à la chair orange, les Papayes. Il a la particularité de fleurir et de produire des fruits toute l'année, ce qui explique sa durée de vie assez courte.

Période de Récolte:

Manguier

Le manguier est un arbre exotique au tronc plutôt petit mais au feuillage dense qui lui permet de prendre de la hauteur. Il possède de puissantes racines qui s'enfoncent profondément dans le sol afin d'aller puiser l'eau; il peut ainsi très bien supporter des épisodes de sécheresse. Ses fruits sont comestibles et très sucrés, en plus d'être très riches en vitamines.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Palmier multipliant

15. Palmier multipliant

Relativement facile d’entretien, le palmier multipliant est une plante ornementale qui s’est hissée, en quelques années, au rang de vedette dans la catégorie des plantes d’intérieur devant le Kentia (Howea forsteriana). En intérieur, il a une croissance limitée, mais dans son environnement naturel, à Madagascar, le palmier multipliant peut atteindre des hauteurs impressionnantes.

Période de Récolte:

Gombo

Plante potagère des régions à climats chauds, le gombo produit u légumes largement cultivés dans le monde, particulièrement utilisé dans la cuisine africaine et dont le mucilage a la propriété d'épaissir soupes et sauces. Sa tige et ses feuilles sont couverts de poils irritants.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne

Graine en bas feuille

17. Graine en bas feuille

Sans doute originaire des régions tropicales d’Asie, cette plante à fleurs non cultivée mais très répandue à l’état sauvage à un court cycle de vie. Souvent considérée comme invasive, la graine en bas feuille a cependant historiquement un usage médicinal en Asie.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Été, Début de l'automne

Goyavier

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Période de Récolte:

Arbre de l'intendance

19. Arbre de l'intendance

Cultivé en intérieur, l'arbre de l'intendance, aussi appelé ficus ginseng ou ficus bonsaï, peut prendre l’allure d’un bonsaï ou d’un arbuste aux racines aériennes. Ses feuilles persistantes vert foncé sont luisantes et coriaces. Dans son milieu naturel, c'est un arbre tropical originaire d’Asie du sud-est qui a besoin d’un climat chaud et humide. Il produit un latex blanc toxique et ses petites fleurs cachées dans une figue sont pollinisées par une guêpe spécifique aux figuiers.

Période de Récolte:

Flamboyant

Le flamboyant est un arbre des tropiques offrant un spectacle saisissant. Il pousse en pleine terre et apprécie les climats très doux. Sa croissance est plutôt rapide et son tronc est grisâtre et lisse. Ses fleurs sont bien mellifères et ses graines contiennent un alcaloïde, étant donc toxiques.

Période de Récolte:

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Fruits les plus courants du printemps

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Plantes les plus communes

Dans Ghana, vous pouvez voir Riz asiatique, Herbe du laos, Millet à chandelle, Basilic, Épine du Christ, etc., 50 sortes de fleurs au total. Vous croiserez ces plantes communes en vous promenant dans les rues, dans les parcs ou les jardins.

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