Top 20 Fruits Populaires à Haïti

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Top 20 Fruits Populaires à Haïti

Le climat tropical d'Haïti, caractérisé par un ensoleillement et des précipitations abondants, ainsi que son sol fertile, créent un environnement idéal pour la diversité des plantes fruitières locales. Des plantes telles que Croton, Cotonnier américain, et Pervenche de Madagascar prospèrent ici et font partie intégrante de l'héritage culturel et de la cuisine d'Haïti. Ces plantes fruitières contribuent non seulement au régime alimentaire local, mais jouent également un rôle dans l'économie du pays en tant que produits agricoles de valeur.

Fruits les plus populaires

Croton

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

Période de Récolte:

Début de l'automne

Cotonnier américain

2. Cotonnier américain

Le cotonnier américain est l'espèce de coton la plus cultivée au monde: elle fournit environ 90% du coton mondial. C'est l'une des premières plantes à avoir été domestiquée par l'être humain. Ce petit buisson des régions chaudes arbore de grandes fleurs blanches ou jaunes en coupe, suivies par l'apparition de balles de coton.

Période de Récolte:

Hibiscus rose de chine

3. Hibiscus rose de chine

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

Période de Récolte:

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver, Milieu de l'hiver

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Pervenche de Madagascar

4. Pervenche de Madagascar

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Période de Récolte:

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver

Ixora

L'ixora est une plante originaire d'Inde, aujourd'hui naturalisée dans les régions tropicales et équatoriales. Il se caractérise par ses inflorescences en corymbes, ornées de petites fleurs rouges parfumées et mellifères. Son nom Ixora est une traduction du mot Isvara (seigneur, en sanskrit) et est une référence au dieu Shiva.

Période de Récolte:

Maïs

Le maïs est une plante tropicale que l'on cultive essentiellement comme céréale et comme plante fourragère. Autrefois aliment de base des Amérindiens, le maïs est en effet cultivé aujourd'hui de manière industrielle à la fois pour l'alimentation humaine et pour celle du bétail et des volailles. Certaines civilisations d’Amérique centrale et méridionale divinisèrent cette plante.

Période de Récolte:

Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Poivron

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Manguier

Le manguier est un arbre exotique au tronc plutôt petit mais au feuillage dense qui lui permet de prendre de la hauteur. Il possède de puissantes racines qui s'enfoncent profondément dans le sol afin d'aller puiser l'eau; il peut ainsi très bien supporter des épisodes de sécheresse. Ses fruits sont comestibles et très sucrés, en plus d'être très riches en vitamines.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Aubergine sauvage

9. Aubergine sauvage

L'aubergine sauvage est une espèce originaire des Antilles, désormais présente dans le monde entier. Elle est si vastement cultivée car toutes les parties de la plante se mangent, notamment les feuilles et les fruits. En Asie, ils sont très utilisés dans les soupes et les ragoûts. Cette plante est aussi appelée Fausse aubergine car elle sert souvent de porte-greffe pour les "vraies" aubergines.

Période de Récolte:

Milieu de l'hiver, Fin de l'hiver, Printemps, Été, Automne

Origan cubain

10. Origan cubain

L'origan cubain est une plante très communément cultivée comme plante en pot, appréciée pour son caractère décoratif et le fait qu'elle offre une floraison des plus exquises en période automnale. Cette plante dégage un agréable parfum proche de celui de l'origan ou du thym, ce qui lui vaut son nom commun Origan cubain.

Période de Récolte:

Printemps, Hiver

Avocatier

L'avocatier est un arbres fruitier originaire du Mexique et d'Amérique centrale notamment cultivé pour ses fruits, les avocats, pouvant mesurer de 7 à 20 cm et peser jusqu'à 1 kg pour certaines variétés. Son énorme graine permet de faire une expérience ludique et d’observer le noyau se fendre et la racine se développer dans l'eau. En chinois, l'avocat est appelé parfois « poire alligator » dû à sa forme en poire et la texture de sa peau ressemblant à la celle de l’alligator.

Période de Récolte:

Début de l'automne

Syngonium podophyllum

12. Syngonium podophyllum

Le syngonium podophyllum est une plante d'intérieur facile d'entretien, qui peut s'utiliser aussi bien en tant que plante grimpante sur un mur qu'en plante retombante dans un pot. À l'état sauvage, le syngonium podophyllum forme des lianes espacées qui grimpent le long des troncs d'arbres. Sa sève est cependant irritante, et il faut donc le manipuler avec précaution.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été

Badamier

Le badamier est un arbre fruitier caduc qui vit assez longtemps. Aux multiples qualités, il est utilisé en coupe-vent le long des côtes et comme ombrage. On exploite son bois rouge en ébénisterie et en marqueterie. Ses fruits et ses graines, semblables à des amandes, sont comestibles.

Période de Récolte:

Pourpier à grandes fleurs

14. Pourpier à grandes fleurs

Le pourpier à grandes fleurs peut-être utilisée comme plante ornementale dans les jardins mais les escargots et les limaces sont particulièrement friands de ses grandes fleurs. Son nom fait d'ailleurs référence à la taille de ses fleurs, on lui donne aussi le nom de "Chevalier d'onze heures" en référence à ses fleurs qui ne s'ouvrent qu'en plein soleil.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été

Gros curage

15. Gros curage

Le gros curage est une plante qui produit une sève capable de provoquer parfois des irritations de la peau. Malgré cela, c'est une plante commune dans la culture chinoise du papier découpé. Pendant le Festival du printemps, il s'affiche sur les portes et les fenêtres symbolisant le bon augure et le beau temps pour l'année à venir.

Période de Récolte:

Fin de l'été, Automne

Cocotier

Palmier tropical bien connu, le cocotier arbore d'immenses feuilles frangées, des fleurs jaune pâle, et bien sûr son célèbre fruit: la noix de coco. Celle-ci peut se cuisiner de multiples façons, en dessert comme en plat salé. Le cocotier est parfois cultivé comme plante ornementale sous nos latitudes.

Période de Récolte:

Raisinier bord de mer

17. Raisinier bord de mer

Le raisinier bord de mer est un arbre des régions tropicales et subtropicales du littoral atlantique d’Amérique Centrale et du Nord qui est souvent cultivé pour ses fruits charnus consommables crus ou en gelée. Ils entrent aussi dans la composition de boissons. On tire également une teinture rouge de son écorce et son bois dur, brun rougeâtre, est utilisé en ébénisterie.

Période de Récolte:

Episcie

Le feuillage magnifique de l'episcie en fait une plante ornementale très appréciée. C'est une plante tapissante très similaire au Fittonia (Fittonia verschaffeltii), en apparence. Provenant des régions chaudes des forêts tropicales, l'episcie n’apprécie guère le froid et il n'est donc pas facile de la cultiver en extérieur.

Période de Récolte:

Pétunia mexicain

19. Pétunia mexicain

Le pétunia mexicain est une plante à fleurs dont l'entretien est relativement délicat: vous aurez besoin de certaines connaissances en culture pour obtenir les meilleurs résultats, mais le pétunia mexicain en vaut vraiment le coup, surtout quand on observe la belle intensité des couleurs rosées ou indigo de ses fleurs.

Période de Récolte:

Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Basilic

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Milieu de l'été, Fin de l'été, Automne

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Plantes les plus communes

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