Tester le niveau de pH de votre sol est crucial lorsque vous vous préparez à planter Cognassier. Cette plante préfère un pH légèrement acide à neutre, allant de 6,5 à 7,5. Vous pouvez utiliser un simple kit de test de pH, disponible dans la plupart des jardineries, pour déterminer le pH de votre sol. Si votre sol est trop acide (en dessous de 6,5), vous pouvez ajouter de la chaux pour augmenter le pH. Inversement, s'il est trop alcalin (au-dessus de 7,5), le soufre ou le sulfate d'aluminium peuvent aider à le diminuer.