Amanitacées (Amanitaceae)

Amanitacées

Les amanitacées sont des champignons reconnaissables notamment à leur forme d'oeuf lorsqu'ils sont en pleine croissance, devenant ensuite convexes et enfin quasi étalés. Nombreuses espèces de ce genre sont toxiques, et plus de la moitié des cas d'empoisonnement aux champignons sont d'ailleurs dus à l'ingestion d'espèces de ce genre.

Classification scientifique

Famille

Amanitacées (Amanitaceae)

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Toxique pour les êtres humains

Toxicité

Feuilles caduques

Type de feuille

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Culture

Symbolique

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Genre

Amanites

Toxicité

Le amanitacées est extrêmement toxique, causant 95 % des décès dus à l'intoxication par les champignons. L'Omniprésente (Amanita phalloides) entraîne une insuffisance hépatique et rénale après ingestion. Bien qu'il inclue certaines espèces non toxiques, les experts déconseillent la consommation en raison du risque élevé de confusion.

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