Aneth - Anethum graveolens (Soins, Caractéristiques, Fleur, Images)

Aneth

Également connu sous le nom de: Aneth odorant, Fenouil puant

L'aneth est une plante qui se cultive comme condimentaire pour ses feuilles et de ses graines qui possèdent une saveur et une odeur rappelant un peu celles du fenouille. Elle aromatise de nombreux plats à base de viande et de poisson, et sert aussi à parfumer liqueurs et confitures. Dans le language des fleurs, l'aneth symbolise l'offre de protection et l'incrédulité.

Classification scientifique

Espèce

Aneth (Anethum graveolens)

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Herbe

Type de plante

Été, Automne

Période de floraison

Printemps, Été, Automne

Période de Récolte

40 cm to 60 cm

Hauteur de plante

60 cm to 90 cm

Diamètre de la couronne

Vert, Bleu

Couleur des feuilles

2 cm to 9 cm

Diamètre de la fleur

Marron, Vert, Cuivre

Couleur des fruits

Jaune

Couleur de la fleur

Vert, Bleu

Couleur de la tige

Dormance hivernale

Dormance

Feuilles caduques

Type de feuille

20 - 38 ℃

Température idéale

Photos de Aneth

Distribution de Aneth

Carte de distribution

Aneth est originaire de la région méditerranéenne, de l'ouest de l'Asie et de certaines parties du sud de l'Europe. Il a été largement introduit et naturalisé sur différents continents, y compris en Europe, en Asie, en Amérique, en Afrique et en Océanie. Aneth bénéficie d'un statut de culture étendu dans de nombreuses régions à travers le monde.

Indigène

Cultivée

Envahissante

Espèce introduite

Aucune espèce signalée

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Habitat

Champs, terrains vagues, etc. dans la région méditerranéenne.

Courbe de tendance hémisphérique

Hémisphère Nord

Hémisphère Sud

Floraison

Fructification

Culture

Usage de jardin

Aneth est un aliment de base de cuisine fréquemment cultivé dans les jardins d'herbes. Le feuillage doux de cette plante en fait également une bordure attrayante pour d'autres types de jardins en plein soleil. Les jardiniers apprécieront sa propagation par auto-semis non invasive et son entretien très faible. Elle pousse bien avec le céleri et le fenouil.

Symbolique

Protection, argent, luxure

Faits Intéressants

Dans le folklore norrois, on croyait que aneth excitait les passions s'il était bouilli dans du vin. Dans le folklore du Moyen Âge, on pensait que aneth protégeait contre les sorts et le mal des sorcières et des sorciers. Les gens portaient parfois des amulettes en aneth pour une protection magique.

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Identifiez rapidement Aneth

Feuilles fines et plumeuses, divisées en segments délicats en forme de fil.

Grappes en forme de parapluie de petites fleurs jaunes en ombelles composées.

Le fruit passe du vert vif au brun foncé, avec des crêtes longitudinales distinctes.

Feuilles aromatiques bleu-vert finement divisées en segments souples en forme d'aiguille.

Tige dressée et creuse avec des stries verticales blanches, nécessitant un support contre les vents forts.

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Guide d'entretien pour Aneth

Deux fois par semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

20 - 38 ℃

Température idéale

Terreau de jardin

Type de sol

Arrosage: Originaire des régions méditerranéennes et de l'Europe de l'Est, aneth prospère dans des environnements ensoleillés avec une humidité modérée. Il préfère un arrosage régulier deux fois par semaine, tolérant de courtes périodes de sécheresse. Une hydratation adéquate pendant la saison de croissance est essentielle pour produire ses feuilles aromatiques.

Fertiliser: Pour aneth, commencez avec des engrais équilibrés, puis passez à des engrais riches en azote à mesure qu'il mûrit. Fertilisez toutes les 4 à 6 semaines, en ajustant selon les saisons et en appliquant moins en hiver. Utilisez des engrais liquides avant l'arrosage pour prévenir les brûlures des racines, améliorant la santé et la qualité des épices pour tous les jardiniers.

Élagage: Aneth prospère avec une taille adéquate, ce qui renforce sa compacité et prévient la montée en fleurs. La taille optimale s'effectue de début à fin du printemps. La coupe régulière des tiges et l'élimination des fleurs fanées favorisent la nouvelle croissance, améliorent la circulation de l'air et réduisent le risque de maladies, ce qui entraîne une récolte plus abondante.

Propagation: Aneth se propage le mieux en semant des graines au printemps. Une propagation réussie indique des semis en bonne santé. Maintenez un espacement adéquat et évitez le sur-arrosage pour promouvoir une croissance optimale.

Rempotage: Aneth nécessite un excellent drainage lorsqu'il est planté en pots pour prospérer correctement.

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